Обычный утренний напиток уничтожает пользу витаминов, и это не кофе

Многие думают, что витамины — это универсальная "палочка-выручалочка". Но знаете ли вы, что даже самый дорогой комплекс может оказаться бесполезным, если пить его неправильно?

Педиатр-эндокринолог и нутрициолог "СМ-Клиника" Дарья Хайкина предупреждает, что эффективность витаминов напрямую зависит от того, когда, с чем и как именно вы их принимаете.

Почему витамины могут не работать

По словам Хайкиной, популярное заблуждение — считать, что витамины можно принимать "на глаз" и в любом порядке. Многим кажется, что если комплексы не вредят, то можно не вникать в инструкции.

На практике же всё сложнее:

• Каждое витаминное вещество требует своих условий для усвоения.
• У разных групп витаминов эти условия могут сильно отличаться.
• Некоторые соединения даже "конкурируют" между собой в организме.

Врач отмечает, что частая ошибка — отказ от комплексных препаратов в пользу отдельных витаминов, в надежде на более точное воздействие. Но, если не учитывать совместимость и особенности усвоения, эффект будет минимальным.

Как правильно сочетать витамины

• Жирорастворимые (A, D, E, K) - усваиваются только в присутствии жиров. Принимать их стоит после еды, дополняя рацион продуктами вроде орехов, авокадо, растительных масел или яиц. При дефиците жиров полезно подключить омега-3.
• Водорастворимые (витамин C, группа B) - лучше работают утром, натощак. Они быстро включаются в обмен веществ и придают энергию.
• Магний и цинк — оптимальны для вечернего приёма после еды. Особенно они важны при стрессах или нарушениях сна.

Хайкина подчеркивает, что запивать витамины нужно исключительно чистой водой комнатной температуры. Чай, кофе, соки, молоко и минералка с высоким содержанием солей мешают усвоению полезных веществ.

Витамины, которые нельзя пить вместе

Существуют сочетания, которых лучше избегать:

• Железо и кальций мешают усвоению друг друга — их стоит разводить по времени.
• Магний и кальций в высоких дозах несовместимы.
• Зато железо в паре с витамином C усваивается гораздо лучше.

Важно помнить: даже без "конфликтующих" комбинаций можно столкнуться с гипервитаминозом, если превышать дозировку. Это состояние нередко сопровождается головными болями, тошнотой и проблемами с кожей.

Интересные факты о витаминах

• Жирорастворимые витамины накапливаются в организме и могут сохраняться там неделями, а иногда и месяцами.
• Витамин С в больших дозах не "сохраняется про запас" — избыток быстро выводится с мочой.
• Магний участвует более чем в 300 биохимических реакциях в организме, включая регуляцию работы сердца.
• Витамин D влияет не только на крепость костей, но и на иммунитет, настроение и даже когнитивные функции.

Главное — индивидуальный подход

Специалист советует ориентироваться не только на общие рекомендации, но и на результаты анализов. Тогда витамины будут действительно полезны, а не просто "дорогой добавкой" к рациону.