Жадность губит виноград: именно эти кисти крадут сахар и аромат

"Жадность губит урожай винограда!" — предупреждает агроном Николай Курдюмов. Чтобы вырастить грозди с крупными, сладкими ягодами, необходимо сократить их количество. Принцип прост: удалив до половины кистей, вы сохраните общий вес урожая, но заметно улучшите качество плодов.

Каждая лоза имеет ограниченные ресурсы. Если оставить все кисти, ягоды будут мелкими, не успеют набрать сахар и потеряют насыщенный вкус. Вместо десятка гроздей с "горошинами" лучше получить пять тяжёлых кистей с янтарными, сочными ягодами.

Как правильно нормировать виноград

• Молодые кусты (до 3 лет): оставляют 2-3 кисти на весь куст.
• Взрослые сильные лозы: 5-7 кистей (по 1-2 на побег). Слабые побеги удаляют полностью.

Укорачивание кистей: после завязи у столовых сортов (Кишмиш, Восторг) оставляют нижнюю треть (30-35 ягод), у технических — половину (50-70 ягод). Срез делают острыми ножницами на 2 см выше гребненожки.

Подкормки после нормировки

1. Июнь: зольный раствор (200 г на 10 л воды) — калий для сладости.
2. Июль: суперфосфат (40 г/куст) + калимагнезия (20 г) — для налива ягод.
3. Август: исключают азот, проводят внекорневую подкормку монофосфатом калия (1 ч. л. на 5 л воды).

Важные нюансы

• Не нормируют виноград в первый год плодоношения и сорта с мелкими ягодами (например, Изабелла).
• Для бессемянных сортов нормировка обязательна — иначе ягоды мельчают. У Кишмиша в кисти оставляют 25-30 ягод.
• Поздно обрезать кисти, когда ягоды уже достигли размера горошины; оптимально — при диаметре 4-5 мм.

Эксперименты подтверждают: удаление 30% кистей увеличивает вес оставшихся гроздей на 40%. Это не потеря урожая, а инвестиция в его качество. Представьте сентябрьскую гроздь — упругую, тяжёлую, с рубиновыми ягодами, от которых невозможно оторваться. Именно такой виноград даёт грамотная нормировка.