Ботва всё ещё зелёная — урожай на грани: как спасти картошку от гнилей и потерь

В конце лета густая и сочная ботва картофеля может сыграть злую шутку: внешне кажется, что клубни в земле уже налились, но копать их ещё рано. Опытные огородники знают, что главный сигнал — это естественное пожелтение и полегание ботвы. В этот момент кожура картофеля грубеет, и клубни становятся менее уязвимыми при выкопке и перевозке.

Когда ждать нельзя

Если ботва упорно остаётся зелёной — из-за поздней посадки, избытка азота или влаги — можно дождаться заморозков, а это обернётся бедой. Подмороженные клубни быстро портятся и плохо хранятся. В таких случаях спасает принудительное скашивание ботвы за 10-14 дней до уборки. За это время растение переключается на дозревание, кожура уплотняется, а питательные вещества уходят в клубни.

Правильный момент и условия

Оптимальное время копки лучше определить, выкопав пробный куст в разных местах грядки. Кожура не должна сдираться при лёгком трении пальцем. Убирать картофель нужно в сухую погоду, избегая росы и дождя. После выкопки клубни сушат в тени, аккуратно очищая от крупных комьев земли, но не моют — иначе они теряют естественную защиту. Перебирать урожай перед закладкой на хранение — обязательный этап: один больной клубень способен испортить целую партию.