Употребляли еду как обычно — но вес вырос и мужская сила пострадала: неожиданные последствия

Эксперимент показал, что привычные перекусы и полуфабрикаты могут делать с телом то, о чём редко задумываешься. В течение трёх недель мужчины ели ультраобработанные продукты, несмотря на одинаковую калорийность с минимально обработанной диетой. В результате они набрали в среднем по килограмму жировой массы, а показатели сердечно-сосудистого здоровья стали хуже, чем у тех, кто питался "чистой" едой.

Химия на тарелке

Исследование зафиксировало рост уровня фталатов — соединений из пластика, которые проникли в организм вместе с продуктами. У участников снизились показатели тестостерона и фолликулостимулирующего гормона, отвечающих за выработку спермы. Таким образом, обычный бутерброд или упаковка снеков несут с собой невидимую "химию", которая влияет не только на вес, но и на репродуктивное здоровье.

Не калории решают, а обработка

Авторы исследования подчеркнули, что вред связан именно с технологической обработкой продуктов, а не с их составом или количеством. Даже при идентичной калорийности ультраобработанные продукты "обманывают" организм и заставляют его накапливать жир, снижая при этом биологические показатели. Получается, что привычная еда может быть коварнее, чем кажется на первый взгляд.

Выводы, которые меняют привычки

Результаты работы заставляют пересмотреть рекомендации по питанию. Теперь понятно, что внимание нужно обращать не только на количество и состав пищи, но и на степень её переработки. Те, кто заботится о здоровье и репродуктивной функции, могут быть удивлены, как сильно привычные продукты влияют на организм, даже когда рацион кажется "правильным".