Спелая или нет? Один сигнал, который выдаёт тыкву с головой

Осенью, когда листья начинают желтеть, а на грядках лежат крупные плоды, встаёт вопрос: как точно понять, что тыква уже спелая и готова к уборке?

Многие ориентируются на цвет или размер, но есть один главный признак, который часто игнорируют даже опытные дачники — состояние плодоножки.

У спелой тыквы плодоножка становится твёрдой, деревянистой и сухой. Она меняет цвет с зелёного на коричневый или серо-бежевый, и на ней могут появляться небольшие трещинки.

Если плодоножка всё ещё сочная и зелёная — плод продолжает набирать соки и питательные вещества, и срезать его рано.

Дополнительные признаки спелости

• Кора твёрдая и прочная — при нажатии ногтем не остаётся вмятин
• Звонкий звук при лёгком постукивании
• Чёткий рисунок и насыщенный цвет (но у некоторых сортов окраска остаётся бледной, поэтому ориентироваться только на цвет нельзя)
• Подсохшие листья возле плода — растение уже направляет все силы на завершение сезона
  
  

Советы по сбору и хранению

• Срезайте тыкву острым секатором, оставляя плодоножку длиной не менее 5-7 см — так она хранится дольше.
• Не берите плоды с повреждениями коры.
• Перед закладкой на хранение дайте тыквам "отлежаться" на солнце 1-2 недели, чтобы кожица окрепла.
  
  

Важно: слишком ранний сбор приведёт к тому, что тыква будет водянистой и безвкусной, а слишком поздний — к риску подмораживания или растрескивания.