БАДы с куркумой обещают здоровье, а приносят обратное: в чём подвох

Можно ли "полезной" приправой довести себя до больничной койки? Оказывается, да. Всё чаще врачи фиксируют случаи тяжёлого поражения печени, связанного с куркумой — точнее, с биологически активными добавками на её основе.

И хотя куркума давно вошла в рацион людей, заботящихся о здоровье, специалисты предупреждают, что в таблетках этот "золотой порошок" превращается в потенциальную угрозу.

Когда специя становится опасной

Гинеколог Джен Гюнтер, чьи слова приводит Daily Mail, отмечает, что сама приправа в еде безопасна.

"Куркуму получают из высушенных корневищ растения, и использовать её можно где угодно — от карри до кофе. Но нельзя ставить знак равенства между специями на кухне и добавками в капсулах", — подчеркивает спецалист.

Главная проблема — концентрация куркумина. В обычной пище он усваивается лишь частично, и этого достаточно для организма.

А вот производители добавок стремятся "повысить биодоступность" вещества. Результат, по словам врача, совсем не радостный: чем выше усвоение, тем выше риск токсической нагрузки на печень.

Ловушка "пользы"

Сегодня добавки с куркумой позиционируются как средство для укрепления иммунитета и даже профилактики рака. Но наука таких эффектов пока не подтверждает. Более того, сочетание БАДов с некоторыми лекарствами способно ускорить развитие печёночной недостаточности.

Гюнтер подчеркивает: "Эксперты серьёзно обеспокоены тем, что рост случаев повреждения печени совпадает с популяризацией добавок, где искусственно усиливается доступность куркумина".

Что говорит статистика

Случаи токсического поражения печени из-за БАДов фиксируются в разных странах всё чаще. В США на долю пищевых добавок приходится до 20% острых заболеваний печени, а куркума входит в число лидеров среди таких препаратов.

Интересный факт: в Индии, где куркума традиционно используется в еде, подобных проблем практически нет. Это ещё раз подтверждает, что риск связан именно с капсулированными формами, а не с приправой в привычных блюдах.

Как быть потребителю

Чтобы не оказаться в числе пациентов с диагнозом "печёночная недостаточность", врачи советуют:

• использовать куркуму только как специю, а не как концентрат в таблетках;
• помнить, что "натуральное" не всегда равно "безопасное";
• перед приёмом любых добавок консультироваться с врачом, особенно если уже принимаются лекарства.

Сегодня мода на БАДы нередко подменяет здравый смысл. Куркума — яркий пример того, как полезный продукт может превратиться в угрозу, если изменить форму его употребления.