Лето выжимает соки — один продукт вернёт бодрость уже к обеду

Как часто летом мы думаем о том, как выглядим в купальнике, но забываем о том, как при этом себя чувствуем? Возможно, вы удивитесь, но даже в самый солнечный сезон наш организм может страдать от нехватки ключевых веществ.

И это вовсе не про рекламу БАДов. Это про базовые потребности тела, которое в жару работает на полную мощность.

По данным Роспотребнадзора, более 70% россиян испытывают дефицит хотя бы одного витамина. А летом, когда теряем жидкости, больше двигаемся и чаще стрессуем из-за жары и загруженности, эти дефициты могут обостряться.

Солнечные ловушки: мифы о витамине D

Кажется, что летом организм просто обязан получать достаточно витамина D. Но статистика говорит обратное: 45% россиян испытывают его нехватку даже в июле.

Почему? Всё просто: солнцезащитные кремы с высоким SPF, работа в помещении, избегание прямых лучей ради "здоровья кожи", и в итоге мы получаем минус к настроению и энергии.

Витамин D - это не только про кости. Он помогает регулировать обмен веществ, снижает неконтролируемый аппетит (да, ваша любовь к булочкам может быть не ленью, а нехваткой D) и укрепляет иммунитет.

Чтобы восполнить дефицит, добавьте в рацион лосось, яйца, грибы, а также уделите 15 минут в день солнцу без крема, этого достаточно, чтобы выработался необходимый уровень витамина.

Лимоны, стресс и витамин С

Многие ассоциируют стресс с холодными сезонами. Но летом мы тоже сталкиваемся с тревожностью пробки, духота, попытки втиснуться в узкий купальник. Именно тут на сцену выходит витамин С, природный антиоксидант и антистресс-агент.

Он необходим для синтеза коллагена, а значит, помогает коже выглядеть лучше. Улучшает усвоение железа (что критично, если вы чувствуете постоянную усталость) и борется с окислительным стрессом, который ускоряется от солнца и жары.

Несмотря на то, что в 2023 году каждый россиянин в среднем съел 12 кг цитрусовых, этого недостаточно. Добавьте в рацион петрушку, черную смородину и болгарский перец. Они лидеры по содержанию витамина С.

Минералы: незаметные герои организма

Если витамины — это топливо, то минералы — каркас. Без них тело не сможет эффективно использовать витамины.

Цинк — тайный регулятор аппетита

Цинк участвует в регуляции лептина и грелина — гормонов голода. Поэтому, если вам кажется, что вы стали чаще тянуться к перекусам — возможно, дело в цинке. Он также помогает поддерживать иммунитет и здоровье кожи, что особенно важно летом.

Источники: тыквенные семечки, говядина, морепродукты, гречка.

Магний — антистресс номер два

Дефицит магния может проявляться в виде раздражительности, тяги к сладкому и нарушений сна. Он регулирует уровень сахара в крови, расслабляет мышцы (в том числе те, которые напрягаются от постоянных попыток контролировать вес) и помогает восстанавливаться после нагрузок.

Проблема в том, что, по данным ВОЗ, более 70% россиян испытывают его дефицит. А ведь он содержится в продуктах, которые легко включить в рацион: бананы, шпинат, орехи, какао без сахара.

Не в таблетках счастье: ешьте радугу

Многие спешат в аптеку за витаминами, забывая, что еда — самый эффективный их источник. Продукты содержат так называемые кофакторы — вещества, которые помогают витаминам усваиваться.

Сезонные продукты — ваша летняя витаминная аптека:

Огурцы, дыня — поддержка гидратации.
Ягоды — антиоксиданты, снижающие последствия солнечного стресса.
Капуста — витамин K, который помогает при мелких травмах и солнечных ожогах.

В 2022 году россияне увеличили потребление овощей на 15%, но до рекомендуемых 400 граммов в день ещё далеко. Попробуйте добавлять зелень в каждую тарелку — это просто, но эффективно.

Осторожно: витаминный перебор

Желание быть "здоровым" может сыграть злую шутку. Особенно с жирорастворимыми витаминами (A, D, E, K), которые накапливаются в организме. Их избыток может привести к тошноте, головокружению и даже проблемам с почками.

Золотое правило: не лечитесь по интернету. Перед началом приёма добавок обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Летний план "энергия вместо усталости"

Чтобы не чувствовать себя выжатым лимоном к вечеру, попробуйте следующие советы:

Ешьте овощи и фрукты всех цветов радуги — каждый цвет несёт свой витамин.
Не исключайте белки — они необходимы для усвоения минералов.
Пейте достаточно воды — без неё даже полезные вещества не работают эффективно.
Готовьте умно — старайтесь не переваривать овощи, чтобы сохранить витамины.

По данным НИИ питания РАМН, те, кто ест 5 порций фруктов и овощей в день, на 30% реже жалуются на усталость летом.

Вместо вывода: лето — это не про диеты

Да, возможно, у вас есть цель сбросить пару килограммов до отпуска. Но подумайте: что, если настоящий результат придёт не от ограничений, а от заботы о себе? Витамины и минералы — это не про "похудеть любой ценой", а про то, чтобы жить активно и чувствовать себя хорошо.