Устрицы были на грани вымирания, но загадочная добавка включила их иммунитет на полную мощность
В аквакультуре устриц назревает настоящий прорыв: учёные Института биологии южных морей (ФИЦ ИнБЮМ) РАН доказали, что добавки из зелёной микроводоросли спирулины способны стимулировать иммунитет промысловых устриц.
Такой подход может существенно повысить эффективность отечественных питомников и снизить зависимость от импортного молодняка.
"Экстракт фикобилипротеинов оказывает положительное воздействие на клеточный иммунитет взрослых устриц уже спустя два-три дня после его включения в рацион моллюсков", — рассказала руководитель лаборатории экологической иммунологии гидробионтов ФИЦ ИнБЮМ Александра Андреева.
Как работает экстракт спирулины
Специалисты использовали водный экстракт фикобилипротеинов — пигментов, которые придают спирулине характерный сине-зелёный цвет.
Эксперимент показал, что вещество стимулирует врождённый иммунитет устриц и обладает крайне низкой токсичностью. Уже через сутки после введения высоких доз был зафиксирован положительный эффект.
Важно и то, что экстракт помогает преодолевать стресс, который испытывают моллюски при перемещении из природной среды в искусственные бассейны для размножения.
Сравнение: устрицы без добавки и с добавкой спирулины
| Показатель | Без экстракта | С экстрактом спирулины |
| Состояние здоровья | Частые стрессы, ослабленный иммунитет | Устойчивость выше, стресс снижен |
| Скорость восстановления | Замедленная | Ускоренная |
| Эффективность размножения | Ниже | Выше |
| Риск заболеваний | Повышен | Снижен |
FAQ
Можно ли использовать экстракт спирулины для других моллюсков?
Да, в перспективе он может применяться для мидий и других двустворчатых.
Насколько безопасна добавка?
Эксперименты показали низкую токсичность даже в высоких концентрациях.
Когда результаты будут применяться на практике?
После завершения цикла исследований (до 2027 года).
3 интересных факта
- Спирулина признана ООН "продуктом будущего" за её богатый состав.
- В Японии и Китае спирулина применяется в рыбных хозяйствах уже несколько десятилетий.
- В 100 г сухой спирулины содержится до 60% белка.
Исторический контекст
- В 1960-е годы спирулина впервые стала использоваться как пищевая добавка для человека.
- В 1990-е годы начались исследования её применения в животноводстве.
- Сегодня спирулина постепенно осваивает и сферу аквакультуры, включая культивирование устриц.
Подписывайтесь на Moneytimes.Ru
