Жара атакует желудок: 5 специй-спасателей для летнего пищеварения

Когда столбик термометра зашкаливает, наш организм переходит в режим энергосбережения, и пищеварение замедляется. Нутрициологи объясняют: в жару кровь отливает от внутренних органов к коже для охлаждения, оставляя желудок без привычной поддержки. Результат — тяжесть после еды, вздутие и дискомфорт. Но природа предусмотрела натуральных помощников — обычные специи, которые могут стать спасением в летний сезон.

Особенно актуально это для любителей шашлыков, пикников и свежих овощей — именно эти продукты чаще всего вызывают проблемы с пищеварением в жару.

Пять природных "скорых помощников"

Первое место в рейтинге спасителей занимает перечная мята. Её ментол расслабляет кишечник, снимая спазмы и уменьшая вздутие. Достаточно добавить несколько листьев в холодный чай или летний салат.

Имбирь — настоящий "дворник" для желудка. Всего 3-4 грамма свежего корня ускоряют переваривание жирной пищи. Фенхель, особенно его семена, заваренный в теплой воде, помогает при метеоризме.

Кориандр (кинза) стимулирует выработку желчи, а куркума с чёрным перцем не только улучшает пищеварение, но и защищает клетки от окислительного стресса, который усиливается в жару.

Как правильно "принимать" специи

Эксперты предупреждают: даже натуральные средства требуют разумного подхода. Оптимальная доза — не более чайной ложки молотой специи за один прием. Мята может снижать давление, а куркуму с осторожностью стоит употреблять тем, кто принимает препараты для разжижения крови.

Лучший способ применения — добавлять специи в блюда постепенно, наблюдая за реакцией организма. Золотое правило — начинать с малых доз и увеличивать только при хорошей переносимости.