Соевое масло: скрытая угроза для здоровья, о которой вы не догадывались

На протяжении долгого времени считалось, что это масло является неотъемлемой частью правильного питания. Его использовали в салатах, готовили с ним различные блюда и даже находили в продуктах, которые считались полезными.

Соевое масло, по мнению ученых, незаметно отбирает энергию и здоровье. Хотя, возможно, вы не добавляете его в свои салаты, оно повсеместно встречается в переработанных продуктах, закусках, выпечке и даже в "фитнес"-батончиках, которые мы часто берем с собой в горы. Теперь ученые делают довольно рискованные выводы: соевое масло может быть даже более опасным, чем сахар.

В известном научном журнале "PLOS One" были опубликованы результаты исследования, которое вызвало серьезные опасения. Ученые из Калифорнийского университета изучали влияние различных жиров на лабораторных мышах не из простого любопытства, а с целью понять, как именно различные масла влияют на наш организм.

Так, мыши, которые получали соевое масло, показали следующие результаты: они набрали на 25% больше веса по сравнению с теми, кто употреблял кокосовое масло, у них была диагностирована жировая дистрофия печени, а также развилась увеличенная резистентность к инсулину, что свидетельствует о повышенной предрасположенности к диабету 2 типа.

Вместо соевого масла на рассмотрение предлагаются более здоровые альтернативы, такие как оливковое масло, которое всегда остается популярным, или кокосовое масло.