Лук, который можно есть как яблоко: сорта с мягким вкусом и красивым цветом

Лук — одна из самых универсальных и полезных овощных культур. Его выращивают в каждом огороде, но далеко не все знают, что существует множество видов и сортов лука, отличающихся по вкусу, назначению, урожайности и сроку хранения.

Основные виды лука:

• Репчатый лук — самый распространённый. Бывает острым (для хранения) и сладким (для салатов).
• Шалот — мелкий, ароматный, многогнёздный. Отличается мягким вкусом и длительным хранением.
• Батун — выращивается ради зелени, устойчив к холоду, даёт урожай с ранней весны.
• Порей — нежный, без ярко выраженного луковицы, с длинным белым "стеблем".
• Слизун — многолетний вид с плоскими листьями, вкус мягкий, без жгучести.
• Многоярусный лук — образует "воздушные" луковки прямо на стрелке, не боится морозов.

Примеры популярных сортов:

• Стригуновский местный — острый, урожайный, хорошо хранится
• Эксибишен — салатный, сладкий, крупный (до 500 г)
• Ред Барон — красный, среднеострый, подходит для свежего потребления
• Каратальский — раннеспелый, устойчив к стрелкованию
• Русский размер — гигант среди луков, до 1 кг
• Зеленый батун — идеален для срезки пера.