Ночные враги на тарелке: любимые продукты, из-за которых вы просыпаетесь разбитыми

Качество сна напрямую связано не только с режимом и уровнем стресса, но и с тем, что мы едим вечером. Многие удивляются, почему они долго ворочаются перед тем как уснуть или просыпаются ночью без видимой причины. Как оказалось, определённые продукты способны мешать полноценному отдыху.

"Добавьте к этому энергию, необходимую организму для переваривания оставшейся части пищи, и вы поймете, как сложно бывает выспаться", — пояснила врач-сомнолог Кэтрин Холл в беседе с изданием HuffPost.

Специалистка выделяет три категории продуктов, которые особенно негативно сказываются на качестве сна.

Три группы продуктов, мешающих заснуть

Слишком солёная еда

Чипсы, солёные орешки, бекон, маринованные овощи — такие продукты вызывают задержку жидкости и повышают давление. Вечером это приводит к тому, что тело не может полностью расслабиться, а ночью человек чаще просыпается, чтобы сходить в туалет.

Кислая пища

Помидоры, баклажаны, соевый соус, красное вино, выдержанные сыры — источники тирамина. Эта аминокислота стимулирует мозг, активизирует мыслительные процессы и мешает переходу в фазу глубокого сна.

Острая еда

Блюда с большим количеством специй и чили содержат капсаицин. Это вещество повышает температуру тела и требует от организма дополнительной энергии на переваривание, что тоже снижает качество отдыха.

Сравнение продуктов

Советы шаг за шагом

1. Планируйте ужин за 3-4 часа до сна.

2. Избегайте перечисленных продуктов вечером.

3. Сделайте выбор в пользу лёгких белковых блюд (рыба, индейка) или овощей на пару.

4. Выпейте травяной чай с мятой или ромашкой.

5. Следите за водным балансом: лучше пить больше днём, а вечером сократить количество жидкости.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

• Ошибка: съесть вечером солёные закуски → Последствие: отёки, пробуждения ночью → Альтернатива: несолёные овощные чипсы или йогурт.

• Ошибка: ужин с томатами и сыром → Последствие: мозг "не отключается" → Альтернатива: тушёные кабачки или брокколи.

• Ошибка: острая пища перед сном → Последствие: повышение температуры тела → Альтернатива: лёгкий суп или рис без специй.

А что если…

А что если отказаться от любимых продуктов сложно? Попробуйте ограничить их количество или перенести употребление на первую половину дня. Например, бокал красного вина лучше выпить за обедом, а не за ужином.

Плюсы и минусы вечерних ограничений

FAQ

Что лучше есть на ужин для крепкого сна?
Лёгкие блюда из белка и овощей: рыба, курица, тушёные кабачки, салат.

Можно ли вечером пить кофе без кофеина?
Лучше заменить на травяной чай: даже в безкофеиновом кофе есть стимуляторы.

Сколько должно пройти после еды до сна?
Оптимально 3 часа, но минимум — полтора.

Мифы и правда

• Миф: бокал вина помогает заснуть.
  Правда: алкоголь даёт сонливость, но нарушает фазы сна и приводит к пробуждениям.

• Миф: острая пища ускоряет метаболизм и полезна вечером.
  Правда: ночью она перегружает организм и мешает отдыху.

• Миф: бессонница лечится только таблетками.
  Правда: часто достаточно изменить питание и режим.

Интересные факты

1. В Японии существует термин "инемури" — короткий сон на работе или транспорте, вызванный в том числе неправильным питанием.

2. В Средневековье считалось, что сыр перед сном вызывает кошмары — возможно, из-за содержания тирамина.

3. Первые исследования связи соли и сна появились в США в 1970-х.

Исторический контекст

• Античность: римляне ужинали фруктами и молочными продуктами для спокойного сна.

• Средневековье: избегали бобов и сыра перед ночным отдыхом.

• XIX век: в Англии рекомендовалось пить тёплое молоко с мёдом перед сном.

• Сегодня: врачи изучают влияние отдельных аминокислот и микроэлементов на качество сна.