Сахар упрямо держится высоко: виноваты продукты, которые кажутся невинными

Представьте: человек уже давно отказался от конфет и пирожных, сидит на строгой диете, а глюкометр упрямо показывает 8 ммоль/л и выше. Разочарование в такие моменты вполне объяснимо. Но виноват далеко не всегда самочёт или "слабая воля". Настоящие враги сахара часто прячутся гораздо глубже — в продуктах и привычках, которые кажутся безобидными.

Сладость, замаскированная под солёное

Соусы, хлеб, колбаса, консервы — всё это может содержать сахар или его аналоги, которые производители щедро добавляют ради вкуса и долговечности. Человек уверен, что держится подальше от сладкого, а на деле получает его каждый день. Похожая ловушка — "полезные" перекусы вроде фруктовых соков, мюсли-батончиков и йогуртов с добавками. Они ведут себя так же предательски, поднимая сахар стремительно и надолго.

Коварный союз недосыпа и стресса

Даже идеально выверенный рацион теряет смысл, если организм живёт в состоянии хронического недосыпа и напряжения. Повышенный уровень кортизола заставляет печень выбрасывать в кровь лишнюю глюкозу, а клетки становятся менее чувствительными к инсулину. И тут цифры на глюкометре начинают вести себя так, будто человек ночами вместо сна жевал торты.

Клетчатка и движение как союзники

Когда рацион построен на белом хлебе, макаронах и пюре, организм остаётся без клетчатки — того самого щита, который замедляет скачки сахара. Добавьте к этому малоподвижный образ жизни и обезвоживание — и картина становится ещё печальнее. Хорошая новость в том, что выправить ситуацию проще, чем кажется: достаточно вернуть в меню цельные продукты, воду и ежедневную активность хотя бы на полчаса.