Эта сладкая ловушка вмиг опустошает холодильник: почему арбуз не так безобиден, как кажется

Летний стол без арбуза — как пляж без солнца. Его рубиновая мякоть манит сладостью, обещая мгновенное спасение от жары. Но именно здесь и кроется подвох: сочный ломоть за ломтем исчезают с тарелки, и вот уже пол-арбуза как не бывало. Диетологи предупреждают — даже самый натуральный плод может стать проблемой, если не знать меры. Безопасная норма, по мнению специалистов, всего 400-500 граммов в день, что эквивалентно 3-4 крупным долькам.

Почему "чуть-чуть" превращается в "слишком много"

Арбуз обманывает наше восприятие. Он на 90% состоит из воды, поэтому кажется, что его можно есть без ограничений. Но сахара в нём немало — и они быстро поступают в кровь, создавая нагрузку на организм. Особенно осторожными стоит быть тем, кто следит за уровнем глюкозы или склонен к отёкам. Кроме того, переедание арбуза может привести к неприятным последствиям — от дискомфорта в животе до нарушения водно-солевого баланса.

Как выбрать арбуз, который не подведёт

Покупать разрезанные арбузы — всё равно что играть в русскую рулетку. Бактерии, пыль, неправильное хранение — рисков слишком много. Лучше выбирать целые плоды с сухим хвостиком и жёлтым пятном на боку — признаком естественного созревания. Но даже идеальный арбуз стоит есть в первой половине дня, чтобы жидкость успела вывестись до сна. И да, не стоит сочетать его с солёными продуктами — жажда потом будет мучительной.