Зелёная витаминная фабрика: как вырастить шпинат, от которого организм скажет спасибо

Шпинат — одна из самых неприхотливых и полезных зелёных культур. Он растёт быстро, даёт урожай уже через 3–4 недели после посева и прекрасно подходит как для открытого грунта, так и для теплиц. А если грамотно выбрать сорт, шпинат можно выращивать с апреля до поздней осени.

Шаг 1: Выбор сорта

• Матадор — устойчив к холоду, идеален для весеннего и осеннего выращивания.
• Гигантелла — крупные мясистые листья.
• Виктория — быстро растёт, отлично подходит для раннего урожая.
• Стоик — устойчив к стрелкованию в жару.
  

Шаг 2: Посев

Шпинат любит рыхлую, нейтральную почву. Сеют его в конце апреля — начале мая, или в августе (для осеннего урожая). Глубина посева — 1,5–2 см, расстояние между рядами — 15–20 см. После посева грядку желательно замульчировать.

Шаг 3: Уход

• Полив — регулярный, особенно в жару (шпинат не любит пересыхания).
• Прореживание — через 7–10 дней после всходов, оставляя 10 см между растениями.
• Подкормка — 1 раз за сезон (настой золы или комплексное удобрение).

Шаг 4: Сбор урожая

Срезать листья можно, когда они достигли 7–10 см. Не затягивайте: переросший шпинат грубеет и уходит в стрелку. При срезке оставьте точку роста — это позволит получить второй урожай.