Гастрономическая загадка Пхеньяна: откуда берутся такие необычные вкусы

Что едят туристы в Северной Корее? Вопрос, который интригует многих, ведь вокруг этой страны всегда витает ореол тайны. Автор канала "onlinebabushka" в Дзен отправилась в поездку из Владивостока в Расон — особую экономическую зону, граничащую с Россией и Китаем. Четыре дня стоили ей 57 тысяч рублей. Дорого? Да. Но, как она сама признаётся: "Новые эмоции и знания стоят денег".

Северная Корея глазами туриста

Поездка была организована строго: из гостиницы — в автобус, из автобуса — в ресторан, и так несколько раз в день. Гид рассказывал только о том, что позволено, а вопросы о тяжёлой стороне жизни оставались без ответа. Фотографировать местных нельзя, заходить в магазины и на рынки тоже запрещено. На улицах люди выглядели опрятно, женщины часто были на каблуках, а на праздниках блистали яркими нарядами.

Факт: Северная Корея и правда переживала тяжёлые времена. В 1994 году там был сильнейший голод, а в 2015-м — разрушительное наводнение. Сегодня страна по-прежнему под санкциями, но выращивают здесь рис, кукурузу и соевые бобы.

Чем кормят туристов

Все приёмы пищи проходили в ресторанах: завтрак в отеле, а обеды и ужины — в разных заведениях города. За четыре дня группа успела побывать в шести ресторанах. Система питания была одинаковой: стол накрывали на восемь человек, блюда подавали щедро.

• рис и суп — обязательная основа каждой трапезы,
• кимчи — острая маринованная капуста,
• холодная лапша кукси,
• морепродукты: креветки, осьминог, папоротник,
• тофу и закуски, к которым всегда прилагалось пиво.

Туристы ели с удовольствием, несмотря на необычные сочетания вкусов. Автор признаётся, что с корейской кухней прежде знакома не была, но ела с интересом и аппетитом.

Любопытный момент: в Северной Корее собачатина действительно считается традиционным блюдом. Как во Франции — лягушки. Но собаки специально разводятся для еды, это не дворовые животные. Некоторые туристы из группы попробовали этот деликатес, однако сама автор решила обойтись без подобных экспериментов.

Еда на праздниках

На свадьбах в Корее накрывают столы так, что они буквально сияют. В центре стола — фазаны, а вместо риса подают длинную лапшу. Есть её нужно полностью, не оставив ни одной ниточки — это считается залогом счастья для молодожёнов.

В парках во время праздников простые корейцы жарят мясо и морепродукты, похожие на шашлычки, пьют пиво, едят мороженое. Правда, порции совсем небольшие — кусочек мяса размером с ноготок.

Жизнь на берегу моря

Жили туристы в гостинице у Японского моря. Правда, сами корейцы просят называть его Восточным Корейским морем. Место оказалось очень чистым: новые кровати, душ, туалет, кондиционер. Телевизор показывал в основном военные фильмы, а новостей, как ни старалась автор, она так и не нашла.

Погода стояла жаркая, купались много. Далеко отплывать или гулять вдоль побережья не разрешали, но и в этом ограничении туристы нашли свои плюсы: море, солнце, песок и новые знакомства сделали поездку запоминающейся.

Поездка в Северную Корею — удовольствие не для всех. Это не пляжный отдых, а, скорее, опыт, который позволяет заглянуть в закрытый мир, где каждая деталь пропитана традициями и ограничениями. Но именно это и делает путешествие уникальным, считает путешественница.