Селёдка обошла лосося по жирам: почему дешёвая рыба оказалась полезнее

Долгое время красная рыба считалась королевой полезных жиров, но последние данные переворачивают это представление. Оказывается, обычная селёдка содержит больше Омега-3 (2,4 г против 2,1 г на 100 г продукта), чем её дорогой конкурент. При этом она остаётся доступной для большинства покупателей — настоящая демократичная суперфуд.

Витаминный коктейль против антиоксидантов

Сельдь — чемпион по содержанию витамина D и B12, критически важных для иммунитета и нервной системы. Однако лосось берёт реванш за счёт астаксантина — мощного антиоксиданта, замедляющего старение.

Эксперты сходятся во мнении: обе рыбы достойны места в рационе. Если лосось — это инвестиция в молодость клеток, то селёдка — бюджетный способ поддержать сердце и сосуды. Главное — выбирать качественный продукт и помнить, что польза часто скрывается за скромной ценой.