Кофе играет с организмом: какие сюрпризы скрывает привычная чашка

Три миллиарда чашек в день — и все ради одного алкалоида. Кофеин действительно блокирует аденозиновые рецепторы, откладывая момент усталости. Но здесь кроется парадокс: у каждого пятого этот механизм не срабатывает вообще. Одних кофе заряжает на полдня, другие могут заснуть сразу после эспрессо. Эксперты объясняют это генетическими особенностями: у кого-то кофеин расщепляется за 2 часа, у кого-то — за 8.

Темная сторона бодрости

За привычкой к кофе скрываются неочевидные последствия. Каждый третий сталкивается с расстройством пищеварения, но виноват не сам напиток, а его взаимодействие с микрофлорой кишечника. А вот история с желтеющими зубами — правда лишь отчасти. Танины действительно оставляют налет, но такой же эффект дают чай и красное вино. Стоматологи советуют не чистить зубы сразу после кофе — кислота размягчает эмаль, делая ее уязвимой.

Сон — главная жертва кофемании. Даже одна чашка, выпитая после 16:00, сокращает фазу глубокого сна на 40%. Но полностью отказываться от напитка не стоит — исследования подтверждают его пользу для сердца и мозга. Главное правило: 400 мг кофеина в день (это 3-4 чашки) и последний глоток не позже, чем за 6 часов до сна. Ваш организм точно подскажет, когда остановиться.