Июньские продукты перезапускают тело: в список попали неожиданные фавориты

Знаете ли вы, что уже в июне на прилавках можно найти не просто вкусные, но и действительно целебные сезонные продукты, которые буквально "перезапускают" организм после долгой зимы?

Специалисты из Республиканского центра общественного здравоохранения и медицинской профилактики Уфы поделились списком натуральных суперфудов, способных укрепить здоровье и улучшить самочувствие — и всё это без дорогих добавок или таблеток.

Летние супергерои: клубника, абрикосы, вишня и горошек

Первой в списке экспертов оказалась клубника. Эта ароматная ягода не только радует вкусом, но и активно помогает почкам, печени и кишечнику. Помимо этого, она улучшает настроение, снижает уровень воспаления в организме и даже замедляет процессы старения — всё благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витамина С.

Кстати, регулярное употребление клубники может положительно сказаться на коже, особенно в тёплое время года, когда она нуждается в защите от ультрафиолета.

Не менее полезны и абрикосы. Эти оранжевые плоды в начале лета становятся настоящими "друзьями" кишечной микрофлоры. Всё дело в высоком содержании пектинов, клетчатки и бета-каротина — вещества, которое в организме превращается в витамин А и поддерживает зрение, иммунитет и здоровье кожи.

Помимо прочего, абрикосы обладают мощным антиоксидантным действием, а это значит, что они помогают бороться с преждевременным старением клеток.

Третьим героем июня стала вишня. Эта кисло-сладкая ягода не только восстанавливает водный баланс и поддерживает почки, но и оказывает влияние на сердечно-сосудистую систему.

Благодаря антоцианам и витамину К, вишня снижает риск образования тромбов, помогает предупредить развитие остеопороза и даже может быть полезна при повышенном артериальном давлении.

И, наконец, молодой зелёный горошек. Часто его недооценивают, а зря: это настоящий кладезь растительного белка, клетчатки и фолиевой кислоты. Всё это делает его ценным продуктом для профилактики анемии, поддержания энергетического обмена и укрепления сосудов.

Особенно важен зелёный горошек для тех, кто отказывается от мяса или придерживается вегетарианской диеты — он легко восполняет потребность организма в белке.

Почему сезонные продукты действительно работают

Многие диетологи утверждают: продукты, выращенные в свой сезон, не только вкуснее, но и полезнее. В них выше концентрация витаминов, антиоксидантов и других активных соединений.

Это объясняется тем, что такие продукты созревают естественным образом, без применения ускорителей роста или длительного хранения. Кроме того, они лучше усваиваются организмом и реже вызывают пищевые реакции.

Интересный факт: по данным исследований, ягоды, собранные в сезон, содержат до 40% больше витамина С и флавоноидов по сравнению с теми же ягодами из зимнего супермаркета. А клубника, выращенная в открытом грунте, имеет почти вдвое больше антиоксидантной активности, чем тепличная.

Как включить сезонные суперфуды в рацион

Чтобы получить максимум пользы от июньских даров природы, необязательно кардинально менять рацион. Вот несколько простых способов:

• Добавляйте ягоды в утренние каши или йогурты. Это заряд витаминов и энергии на весь день.
• Готовьте смузи. Сочетание клубники и абрикоса — отличная антиоксидантная смесь.
• Используйте зелёный горошек как гарнир или основу для летних супов.
• Ешьте ягоды и фрукты свежими, не подвергая их термической обработке, чтобы сохранить максимум полезных веществ.

Специалисты также советуют не забывать о разнообразии: чередование сезонных продуктов помогает сбалансировать рацион и снижает риск гипервитаминоза или дефицита отдельных элементов.