5 важных правил сбора грибов, которые защитят вас от отравления

Роспотребнадзор напоминает россиянам о важных правилах обращения с лесными грибами, которые помогут избежать отравления и сохранить здоровье.

Основные рекомендации по сбору грибов включают выбор экологически чистых мест. Грибы следует собирать вдали от автомобильных дорог и промышленных объектов, так как они способны накапливать вредные вещества из окружающей среды.

При сборе важно соблюдать следующие правила:

• Аккуратно срезать грибы
• Отбирать только молодые, неповреждённые экземпляры
• Избегать перезревших и червивых грибов
• Правильная обработка должна проводиться в день сбора грибов.

Специалисты рекомендуют следующий алгоритм: тщательно промыть грибы, прокипятить в течение 10 минут, слить отвар, промыть ещё раз.
Такая обработка значительно снижает содержание токсичных веществ в грибах.

Важно помнить, что даже съедобные грибы могут вызвать отравление при неправильной обработке. Поэтому следует строго соблюдать все рекомендации специалистов и не пренебрегать правилами безопасности при сборе и приготовлении лесных даров.