Россиян предупредили о росте цен на 20% на рыбные консервы

Российские ритейлеры недавно столкнулись с волной уведомлений о грядущем повышении цен на продукцию от ведущих рыбоперерабатывающих компаний, таких как "Балтийский берег", "Русское море" и "Европром". Согласно данным, полученным "Коммерсантом", это подорожание намечено на период с 16 по 18 декабря текущего года.

Компания "Балтийский берег" намерена пересмотреть ценовые позиции на 16 видов своей продукции, увеличивая их стоимость в диапазоне от 3% до 25%. Особенно заметное подорожание коснётся наборов рыбных закусок, предназначенных для подачи к пиву, которые активно раскупаются в преддверии праздничных мероприятий. Кроме того, мидии в масле и в рассоле, рубленый кальмар и различные пасты из морепродуктов станут дороже на 20%. В то же время филе из сельди будет продаваться с наценкой в 10%.

Корни этой ценовой динамики кроются в увеличении стоимости сырья, которую, в свою очередь, обусловили изменения на мировых рыночных площадках. Согласно информации от компании "Европром", ценник на горбушу вырос на 30%, а на скумбрию — на 40%. Тенденция, наблюдаемая в компании "Русское море", показывает среднее подорожание тихоокеанских видов сырья на 16%, тогда как атлантическое сырьё подорожало на 10%.

Алексей Поповичев, занимающий пост исполнительного директора ассоциации "Русбренд", заявил, что в обозримой перспективе не стоит рассчитывать на снижение объема продаж рыбных консервов. Напротив, предпраздничный сезон, как правило, сопровождается повышенным спросом на эту категорию продуктов, что может привести к дальнейшему увеличению цен.

Примечательно, что производство рыбных консервов в России за период с 2019 по 2023 год сократилось на 10%, тогда как выпуск более доступных прессервов увеличился на 34%. Эта ситуация формирует заметный контраст на рынке: потребители начинают всё чаще отдавать предпочтение экономичным вариантам, тем временем как цены на традиционные рыбные продукты продолжают расти.