Ресвератрол против жира: как виноград спасает мышцы от разрушения

Ученые из Университета Ковентри в Великобритании сообщили о перспективных результатах исследования, показавшего, что ресвератрол — природное соединение, которое содержится в кожуре красного винограда, арахисе и некоторых ягодах — способен предотвращать разрушение мышц даже при употреблении жирной диеты. Данные эксперимента были опубликованы в авторитетном издании The Journal of Physiology и вызвали большой интерес в научном сообществе.

В лабораторных условиях специалисты изучали влияние ресвератрола на мышечную функцию у грызунов, которых кормили высококалорийной пищей с избытком жиров в течение 12 недель. Животные, получавшие добавку с ресвератролом, демонстрировали значительно лучшие показатели силы и выносливости по сравнению с контрольной группой. Особенно заметен был эффект на быстро сокращающихся мышечных волокнах, которые, как известно, наиболее уязвимы при метаболических нарушениях.

Руководители проекта из Центра физической активности и наук о здоровье PASES подчеркивают важность этих открытий на фоне глобальной эпидемии ожирения. По данным ВОЗ, более миллиарда человек во всем мире страдают от избыточного веса, что значительно увеличивает риск мышечной деградации, связанной с возрастом или малоподвижным образом жизни. Полученные результаты могут стать основой для разработки новых методов профилактики таких состояний.

Ученые объясняют, что ресвератрол действует как мощный антиоксидант и помогает мышечным клеткам бороться с воспалением, вызванным неправильным питанием. Ранее это соединение уже исследовали в контексте замедления процессов старения, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и улучшения когнитивных функций. В ближайшее время планируются клинические испытания с участием людей, чтобы проверить эффективность ресвератрола для профилактики возрастного снижения мышечной массы и восстановления мышечной функции у пациентов с лишним весом.

Важно отметить, что ресвератрол не является лекарственным препаратом, а биологически активным веществом, и его действие у людей пока не подтверждено масштабными клиническими данными. Тем не менее ученые советуют не упускать из виду потенциальные преимущества этой природной добавки, не забывая при этом о необходимости сбалансированного питания и регулярной физической активности для поддержания здоровья мышц.