Белок рушит здоровье тихо и быстро — даже при правильном питании и тренировках

Могут ли спортивные добавки навредить даже тем, кто занимается спортом?

Многие уверены, что если продукт продаётся в фитнес-магазине и обещает "сильные мышцы", то он априори безопасен. Но правда ли это?

Кандидат медицинских наук, анестезиолог-реаниматолог Михаил Куцый предупреждает, что даже протеин может быть не таким безобидным, как кажется. И, как выясняется, далеко не всем стоит увлекаться спортивным питанием без оглядки.

Когда белок перестаёт быть другом

Спортивное питание, в отличие от обычного рациона, сконцентрировано на белке — основном строительном материале для наших мышц. Но, как отмечает Михаил Куцый, здесь кроется тонкий момент.

Резкое увеличение количества белка в рационе приводит к перестройке обмена веществ. И, что ещё важнее, увеличивает нагрузку на жизненно важные органы — печень и почки.

"Если вы решили серьёзно заняться спортом, увеличить физическую нагрузку или придерживаться высокопротеиновой диеты, я рекомендую предварительно оценить биохимические показатели организма — это поможет адаптировать рацион под индивидуальные особенности и избежать возможных рисков", — советует врач.

Это особенно важно для людей с уже имеющимися проблемами со здоровьем. Например, при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта нужно обязательно проконсультироваться с гастроэнтерологом, прежде чем добавлять в рацион спортивное питание.

Протеин, аминокислоты и другие добавки могут вызвать обострение, даже если раньше симптомов не было.

Что происходит в организме при избытке белка

Почки и печень — главные фильтры нашего тела. Когда вы начинаете потреблять больше белка, они работают с повышенной нагрузкой, чтобы вывести продукты его метаболизма. Особенно это актуально при потреблении синтетических белковых добавок, а не естественных продуктов.

У людей с предрасположенностью к почечной недостаточности или хроническими заболеваниями печени ситуация может ухудшиться. В лёгких случаях — это бессимптомное ухудшение показателей, а в более серьёзных — отёки, слабость и снижение общего тонуса.

Кроме того, избыточный белок может повлиять на уровень мочевой кислоты в крови, что приводит к подагре — заболеванию, сопровождающемуся болезненными воспалениями суставов. Это уже не гипотетические угрозы, а реальные последствия, о которых пишут в медицинских журналах и которые врачи наблюдают у своих пациентов.

Не все протеины одинаково полезны

Существует мнение, что все протеиновые батончики и порошки — это просто удобный способ добрать белок. Но в составе таких продуктов могут быть компоненты, которые плохо переносятся или даже вредны. Например:

• Сахарозаменители и подсластители (мальтодекстрин, аспартам) — могут вызывать метеоризм, диарею и раздражение кишечника.
• Ингредиенты с высокой аллергенностью — соевый белок, казеин, яичный протеин.
• Консерванты и ароматизаторы, усиливающие вкус, но провоцирующие воспаления слизистой ЖКТ.

Врач подчёркивает, что индивидуальная переносимость играет ключевую роль. Условно "здоровый" продукт для одного может обернуться проблемой для другого.

Как подойти к спортивному питанию разумно

Перед тем как вносить изменения в рацион, стоит задать себе несколько вопросов:

• Насколько высока моя физическая активность?
• Потребляю ли я достаточно белка с обычной пищей (мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые)?
• Есть ли у меня хронические заболевания, особенно ЖКТ, почек, печени?
• Проходил ли я недавно общий и биохимический анализ крови?

Ответы помогут принять решение о необходимости спортивных добавок. По словам Михаила Куцего, лучше адаптировать рацион с помощью врача или нутрициолога, чем полагаться на советы из интернета и упаковку батончика с надписью "fit".

Альтернативы: как получать белок безопасно

Если цель — набрать мышечную массу или восстановиться после тренировок, это можно сделать и без специализированных добавок. Вот несколько натуральных источников белка:

• Яйца — один из лучших источников полноценного белка.
• Творог и кефир — содержат казеин и полезные бактерии для пищеварения.
• Рыба и курица — легкоусвояемые и насыщены аминокислотами.
• Чечевица и нут — отличный вариант для вегетарианцев.
• Орехи и семечки — белок в сочетании с полезными жирами.

Важно помнить, что именно сбалансированное питание и регулярность — ключевые факторы успеха, а не объёмы протеина в порошке.

Вывод: спортивное питание — не панацея

Нельзя воспринимать спортивные добавки как волшебную палочку. Да, они могут помочь, но только если используются разумно и с учётом особенностей организма.

Медицинские специалисты всё чаще говорят о том, что гипербелковая диета — не универсальное решение, а риск, особенно если игнорировать сигналы тела.

Врачебные рекомендации, индивидуальный подход и умеренность — вот три кита, на которых стоит строить отношения с любым спортивным питанием.