Союз птицеводов сообщил о 9% росте цен на курицу в начале декабря

В начале декабря 2024 года в России снова начали расти цены на курятину. Стоимость оптовой цены на тушку бройлера увеличилась на 9% по сравнению с тем же периодом прошлого года. В первой неделе месяца цена выросла на 4%, достигнув 195 рублей за килограмм.

Игорь Караваев, председатель Ассоциации компаний розничной торговли, отметил, что в закупках мясо подорожало на 5,5%, но розничные цены растут медленнее, чем оптовые. Такой разрыв связан с более медленным ростом цен на полках магазинов по сравнению с оптовыми сделками.

Альберт Давлеев, президент компании Agrifood Strategies, заявил, что повышение цен на курятину в основном носит сезонный и незначительный характер. Согласно его словам, в конце года всегда наблюдается рост цен, а также увеличение потребления мяса, что превышает темпы его производства. На данный момент курятина занимает 55,4% всего объема продаж сырого мяса в России.

Эксперты связывают повышение стоимости с увеличением затрат на производство. Основной причиной называют подорожание кормов, препаратов и инкубационных яиц, а также угрозу, связанную с птичьим гриппом. Анастасия Вяликова, директор по развитию АПК и пищевой промышленности компании «Рексофт», подчеркнула, что все эти факторы способствуют росту издержек.

Отметим, что в ноябре также наблюдался рост цен на другие продукты. Например, сливочное масло подорожало на 5,04%, а красная икра – на 5,4%, как свидетельствуют данные Росстата.