Худые сжигают жир, а полные — воспаляются: неожиданный эффект популярной диеты

Хотя голодание и низкоуглеводные диеты приобретают всё большую популярность, их эффект зависит от типа телосложения. К такому выводу пришли исследователи Университета Британской Колумбии в Оканагане (UBCO), изучившие реакцию организма на 48-часовой пост у людей с разной массой тела.

Исследование, проведённое группами Хашима Ислама и профессора Джонатана Литтла при Центре профилактики и лечения хронических заболеваний UBCO, показало: у людей с ожирением метаболическая и иммунная реакция на голодание значительно отличается от реакции людей с нормальным весом.

Ключевые выводы:

• У участников с ожирением фиксировалось повышенное количество провоспалительных Т-клеток, которые продолжали вырабатывать сигналы воспаления даже после голодания.
• У этой же группы наблюдалось меньшее повышение уровня кетонов и слабое проявление процессов, связанных с регуляцией иммунитета.
• В отличие от стройных участников, их иммунные клетки не перестраивались на использование жиров в качестве источника энергии.

По словам ведущего автора исследования Хелены Нойдорф, у людей с нормальной массой тела голодание вызывает переход к более сбалансированному противовоспалительному состоянию. У участников с ожирением этот эффект выражен гораздо слабее.

Ислам подчёркивает, что пост в целом может быть полезен, однако ожирение заметно снижает его воздействие на обмен веществ и работу иммунной системы.

Учёные пока не знают, хорошо это или плохо в долгосрочной перспективе, но подчёркивают: необходимо больше исследований, чтобы понять, как голодание может использоваться в медицине в зависимости от типа телосложения.