Едят орехи — получают суперсилу: как простой продукт влияет на мозг и тело

Роспотребнадзор напомнил, что при покупке орехов важно внимательно оценивать их внешний вид. Скорлупа должна быть сухой, гладкой, без трещин, пятен и налета плесени. В очищенном виде лучше выбирать цельные ядра с характерным хрустом, а сморщенные или вялые орехи считаются некачественными. Для грецких орехов действует простое правило: если при встряхивании слышен стук, значит, продукт пересох и теряет свежесть.

Где искать качественный продукт

В ведомстве подчеркнули, что покупать орехи следует только у проверенных продавцов, при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Хранить орехи лучше в сухом месте в герметичной упаковке, не дольше полугода. Среди самых полезных вариантов — фундук, миндаль, фисташки, кешью, кедровый и грецкий орех. Арахис, хотя его часто относят к орехам, на самом деле является бобовым.

Польза для организма и мозга

Орехи содержат витамины группы B, витамин E, жирные кислоты, в том числе омега-3, а также микро- и макроэлементы. Их регулярное употребление активирует работу мозга, быстро насыщает организм энергией и поддерживает здоровье сердца. Роспотребнадзор рекомендовал есть орехи небольшими порциями несколько раз в неделю, сочетая их с молочными продуктами, кашами, мясными блюдами или десертами.

Простые правила для максимальной пользы

Главное — умеренность и внимание к качеству продукта. Даже самые полезные орехи теряют свои свойства, если хранятся неправильно или слишком долго. Несколько минут внимательного выбора и правильное хранение позволят не только сохранить витамины, но и сделать перекус вкусным и полезным для всей семьи.