Этот продукт едят все — и зря: что скрывают обычные яйца

Обычные куриные яйца, которые многие едят на завтрак, оказались настоящей суперпищей. Последние исследования показывают: этот доступный продукт работает как природная "таблетка" от множества болезней.

Что дают организму 2 яйца в день

Желток содержит уникальный набор лютеина и зеаксантина — веществ, защищающих зрение лучше дорогих витаминов. А холин в составе работает как "топливо" для мозга, улучшая память и снижая риск деменции.

Но главный сюрприз — яичный белок. Он не только помогает контролировать вес, но и усиливает действие антибиотиков. Учёные обнаружили: вещества в яйцах способны бороться даже с устойчивыми к лекарствам бактериями.

Когда яйца превращаются в яд

Несмотря на пользу, 3% людей рискуют здоровьем, употребляя яйца. Речь об аллергиках — у них продукт может вызвать анафилактический шок. Также осторожность нужна при болезнях печени и желчного пузыря.

Что касается холестерина — современная наука реабилитировала яйца. Оказалось, их жиры скорее снижают "плохой" холестерин, чем повышают. Главное — не жарить их на сале и не сочетать с колбасой.