Выбрал не то масло — рискуешь здоровьем: какие виды точно стоит добавить в рацион

Россияне чаще всего используют подсолнечное, оливковое, льняное, авокадовое и рапсовое масла — и не зря. Специалисты отмечают, что эти продукты богаты полезными жирными кислотами, включая омега-3 и омега-6, которые поддерживают работу сердца и нервной системы. Например, льняное масло — рекордсмен по содержанию альфа-линоленовой кислоты, а оливковое и авокадовое помогают контролировать уровень холестерина.

Однако не все масла одинаково полезны. Кокосовое и пальмовое содержат много насыщенных жиров, поэтому их лучше употреблять реже. Важно и то, как использовать масло: рафинированные сорта подходят для жарки, но теряют часть витаминов, а нерафинированные идеальны для заправки салатов, хотя быстро портятся.

Диетологи рекомендуют съедать не больше 1-2 столовых ложек масла в день, учитывая его содержание в других продуктах. Чтобы получить максимум пользы, стоит чередовать разные виды и избегать пищи с трансжирами.