Весы предали: почему диета добавляет килограммы вместо того, чтобы убирать

Казалось бы, всё просто: меньше ешь — быстрее худеешь. Но на практике многие сталкиваются с парадоксом: стрелка весов упрямо ползёт вверх, хотя рацион урезан до минимума. Оказывается, виной всему — гормональный ответ организма на резкие ограничения. Вместо того чтобы расставаться с жиром, тело начинает запасать воду — до пяти литров, маскируя реальный прогресс и добавляя лишние цифры на весах.

Метаболизм в режиме энергосбережения

Жёсткие диеты включают в организме режим выживания: гормоны буквально саботируют процесс похудения. Один заставляет постоянно думать о еде, другой — замедляет обмен веществ, сокращая расход калорий даже в состоянии покоя. После возврата к привычному питанию тело, наученное горьким опытом, продолжает экономить энергию, что часто приводит к стремительному набору веса — иногда даже большего, чем был до диеты.

Специалисты советуют избегать экстремальных ограничений. Здоровое похудение — это не голодовка, а сбалансированный рацион (не менее 1200 калорий в день) и постепенное снижение веса — не более 5% за три месяца. Иначе вместо желанной лёгкости можно получить отёки, дряблую кожу и разочарование. Главный секрет — договариваться с организмом, а не объявлять ему войну.