"Весь дом бежит на аромат!" Готовим заливной пирог на сковороде за 30 минут

Когда хочется порадовать семью домашней выпечкой, но времени на сложные рецепты не хватает, на помощь приходят быстрые и простые решения. Автор кулинарного блога "О еде и не только" поделилась рецептом заливного пирога, который готовится буквально за полчаса и не требует использования противня. Это блюдо станет настоящей находкой для занятых хозяек.

Универсальность начинки:

Главное преимущество этого пирога – возможность использовать самые разнообразные начинки. Это могут быть обжаренные овощи, мясной фарш, или классическое сочетание рубленого яйца с зеленым луком. Важно помнить, что любую начинку перед использованием следует предварительно обжарить на сковороде, чтобы она пустила сок и напиталась ароматами.

Ингредиенты для теста:

Для приготовления теста вам понадобятся:

* 170 грамм муки (примерно 1 мерный стакан)

* 100 мл молока (жирностью 2.5%)

* 5-6 столовых ложек сметаны

* 2 куриных яйца

* 1 чайная ложка разрыхлителя

* 1 чайная ложка сахара

* Две трети чайной ложки соли

Процесс приготовления:

1. Подготовка начинки: Обжарьте выбранную начинку на сковороде до готовности.

2. Замешивание теста: В глубокой миске взбейте яйца со сметаной, затем добавьте молоко (все молочные продукты должны быть комнатной температуры). Добавьте соль и сахар, перемешайте.

3. Добавление муки: Просейте муку с разрыхлителем в яично-молочную смесь. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.

4. Сборка пирога: Смажьте сковороду маслом. Вылейте примерно треть теста, сформируйте небольшие бортики. Выложите подготовленную начинку и залейте оставшимся тестом.

5. Приготовление: Жарьте пирог на медленном огне около 30 минут. Затем аккуратно переверните его под крышкой и доведите до готовности с другой стороны.

Этот пирог обещает стать фаворитом на вашем столе благодаря своему аромату и легкости приготовления.