Назван фрукт, который действует мягче лекарств: он спасает кишечник и сердце

Осенью на прилавках появляется ярко-оранжевый фрукт, который сразу ассоциируется с теплом и сладостью — хурма. За её мягким вкусом скрывается целый комплекс веществ, необходимых организму в холодное время года. О реальной пользе хурмы рассказал врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов в беседе с "Газетой.Ru", подчеркнув, что этот фрукт заслуживает места в рационе каждого взрослого, но только при умеренном употреблении.

Чем полезна хурма и почему её стоит включить в рацион

По словам Евгения Белоусова, хурма богата витаминами А, С и группой В, содержит магний, кальций и клетчатку. Эти вещества помогают контролировать уровень холестерина и поддерживать нормальную работу кишечника. Витамин А улучшает состояние кожи и зрения, а витамин С укрепляет иммунитет и ускоряет восстановление после инфекций.
Клетчатка, которой особенно много в спелых плодах, способствует мягкому очищению кишечника и служит питанием для полезной микрофлоры. В отличие от многих фруктов, хурма обладает выраженным вяжущим действием благодаря танинам, что делает её полезной при лёгких расстройствах пищеварения.

Кроме того, фрукт богат калием — микроэлементом, который необходим для здоровья сердца. Регулярное, но умеренное употребление хурмы помогает поддерживать водно-солевой баланс и снижает риск повышения артериального давления.

"Хурма — ценный диетический продукт, который при разумном употреблении приносит организму значительную пользу", — отметил гастроэнтеролог Евгений Белоусов.

Как антиоксиданты в хурме защищают клетки

Одно из главных достоинств хурмы — высокая концентрация антиоксидантов. Эти вещества нейтрализуют свободные радикалы, которые вызывают воспалительные процессы и ускоряют старение клеток. В кожуре и мякоти содержатся каротиноиды, полифенолы и флавоноиды, обладающие противомикробным и противоопухолевым потенциалом.
Почему антиоксиданты важны именно осенью? В это время снижается солнечная активность и падает уровень витаминов, что делает организм уязвимым к простудам и стрессу. Антиоксиданты в хурме помогают стабилизировать обмен веществ и повышают устойчивость к инфекциям.

Некоторые исследования показывают, что регулярное потребление фруктов с высоким содержанием полифенолов может снижать риск сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний. Хурма — один из таких продуктов, особенно если употреблять её свежей, а не в сушёном виде. При сушке часть антиоксидантов сохраняется, но возрастает концентрация сахаров, поэтому диабетикам стоит быть осторожными.

Можно ли считать хурму суперфудом? Не совсем. Несмотря на богатый состав, она не заменяет другие источники витаминов, а лишь дополняет рацион. Баланс и разнообразие остаются важнее, чем упор на один продукт.

Как правильно есть хурму, чтобы получить максимум пользы

Гастроэнтеролог Евгений Белоусов советует употреблять один-два плода в день — этого достаточно, чтобы насытить организм микроэлементами без риска переизбытка сахаров. Лучше выбирать спелые мягкие плоды, так как в недозревших содержится много танинов, вызывающих сильное вяжущее ощущение и затрудняющих пищеварение.

С чем лучше сочетать хурму?
Фрукт хорошо усваивается в паре с белковыми продуктами — творогом, йогуртом или орехами. Такое сочетание снижает гликемический индекс и делает блюдо более сбалансированным по составу. Хурму можно добавлять в салаты, каши или запеканки, но не стоит есть её натощак, особенно при гастрите: кислоты и дубильные вещества могут раздражать слизистую.

Небольшой список советов для безопасного употребления:

• ешьте хурму после основного приёма пищи;

• выбирайте спелые, мягкие плоды без повреждений;

• не сочетайте с молоком — возможен дискомфорт в желудке;

• при диабете ограничивайте до половины плода в день;

• храните при комнатной температуре, а для размягчения — заморозьте на несколько часов.

Можно ли есть хурму ежедневно? Да, но не больше двух плодов и с учётом общего рациона. Переизбыток фруктозы способен вызвать колебания сахара в крови и метеоризм.

Сравнение с другими фруктами: где хурма выигрывает

Если сравнивать хурму с яблоками, грушами и бананами, она содержит больше антиоксидантов и витамина А, но уступает цитрусовым по содержанию витамина С. Зато в ней меньше кислоты, что делает её мягче для желудка.
По калорийности хурма ближе к банану — около 60 ккал на 100 граммов, но при этом даёт больше клетчатки. Это делает её хорошим вариантом для тех, кто хочет сладкое без вреда для фигуры.

Что будет, если заменить десерты хурмой? Многие замечают улучшение состояния кожи и снижение тяги к сладкому. Натуральные сахара, соединённые с клетчаткой, усваиваются медленно, не вызывая резких скачков глюкозы. Это особенно важно при инсулинорезистентности и предиабете.

Однако есть и ограничения. Людям с запорами, склонностью к образованию камней в желудке (фитобезоаров) и тяжёлым заболеваниям ЖКТ стоит употреблять хурму осторожно. При злоупотреблении возможна обратная реакция — замедление пищеварения из-за высокой концентрации дубильных веществ.

Осенний детокс: почему хурма особенно ценна в холодное время

Осень — период, когда организм переходит на "экономный режим": снижается физическая активность, обмен веществ замедляется, а вместе с ним — вывод токсинов. Хурма в этот период работает как мягкий природный детокс. Клетчатка очищает кишечник, калий выводит лишнюю жидкость, а антиоксиданты помогают печени справляться с нагрузкой.

Стоит ли есть хурму при простудах? Да, но не вместо лекарств, а как поддерживающее средство. Витамин С ускоряет восстановление, а сладкий вкус повышает настроение, что тоже влияет на иммунитет. При этом фрукт почти не содержит жиров и холестерина, что делает его отличным вариантом при диетическом питании.

Интересно, что в Азии хурму традиционно используют как средство для восстановления после болезней. В Японии зрелые плоды подают как десерт к зеленому чаю, а в Корее сушеную хурму добавляют в напитки для поддержания энергии зимой. Такой подход объединяет вкус и профилактику, без медицинских преувеличений.