Оранжевый щит для иммунитета: этот овощ спасёт от простуд – ешьте чаще

Оранжевые овощи — морковь, тыква, батат, сладкий перец — не только украшают рацион яркими красками, но и служат настоящим "витаминным коктейлем" для организма.

Их насыщенный цвет объясняется высоким содержанием бета-каротина, который в организме превращается в витамин А.

Кому они особенно нужны:

1. Тем, кто заботится о зрении. Витамин А необходим для здоровья глаз и предотвращает "куриную слепоту" — ухудшение зрения в сумерках.
2. Детям и подросткам. В период активного роста овощи обеспечивают нормальное развитие костей, зубов и кожи.
3. Беременным и кормящим женщинам. Бета-каротин способствует формированию иммунной системы плода и защищает организм матери.
4. Людям с сухой кожей и ломкими волосами. Витамин А и антиоксиданты улучшают состояние кожи и укрепляют волосы.
5. Тем, кто часто болеет простудами. Каротиноиды усиливают иммунную защиту.

Кроме того, оранжевые овощи содержат витамины C, E, калий и клетчатку, что помогает работе сердца, сосудов и пищеварения.

Как включать в рацион:

• морковь и батат лучше усваиваются в варёном виде с каплей масла;
• тыква подходит для каш, супов и запеканок;
• сладкий перец полезнее есть свежим, сохраняя витамин С.

Итог

Регулярное употребление оранжевых овощей — простой способ получить витамины без аптечных добавок. Они поддерживают зрение, кожу, иммунитет и общее самочувствие, оставаясь доступным и вкусным продуктом.