Колбаса играет втемную: привычный продукт таит риск, о котором молчат за столом

Колбаса давно поселилась в холодильниках россиян. Она появляется на бутербродах ранним утром, перекочевывает на праздничные столы и даже выручает в те самые вечера, когда готовить нет ни сил, ни желания. Но за этой удобной "палочкой-выручалочкой" скрывается риск, о котором редко думают, пока режут ломтики.

Красивый кусочек — сомнительная польза

Специалисты напоминают, что Всемирная организация здравоохранения уже включила колбасные изделия в перечень продуктов, повышающих вероятность развития онкологии. Это значит, что невинная на вид нарезка рядом с сыром на самом деле может быть не таким уж безобидным удовольствием. Чем чаще человек кладет такие кусочки на тарелку, тем выше ставка в игре, где здоровье становится главным заложником.

Чем заменить привычку

Антон Поляков отметил, что альтернатива есть и она куда полезнее. Например, говяжий язык содержит больше питательных веществ и при этом не связан с теми рисками, что таятся в переработанном мясе. И пусть язык звучит не так романтично, как копченая колбаса, зато шанс сохранить здоровье у него куда выше. Возможно, именно он и должен занять место на бутербродах, если речь идет о долголетии.