Сливочное масло взорвало соцсети — а организм в панике: что скрывают фанаты карнивор-диеты

В TikTok набирает обороты странный тренд: люди едят сливочное масло пачками, уверяя, что это путь к идеальному здоровью. Авторы роликов с аппетитными кадрами топлёного жира обещают очищение организма, ясный ум и даже избавление от хронических болезней. Но за красивой картинкой скрывается неожиданный подвох — для многих такой эксперимент может закончиться больничной койкой.

Диетологи бьют тревогу: карнивор-диета, основанная на отказе от углеводов и растительной пищи, превратилась в опасную игру с собственным телом. Особенно рискуют те, кто даже не подозревает о скрытых патологиях — от непереносимости лактозы до аутоиммунных сбоев.

Почему организм может взбунтоваться

Оказывается, не все люди генетически приспособлены к рациону, состоящему почти исключительно из животных жиров. Потомки земледельцев, чьи предки веками питались зерном и овощами, рискуют заработать воспаления, проблемы с щитовидной железой и даже ускоренное старение клеток. А жители северных регионов, чьи организмы исторически лучше перерабатывают жиры, всё равно сталкиваются с перегрузкой печени и поджелудочной.

Но главная опасность — в слепой вере в советы из соцсетей. Многие "нутрициологи" в белых халатах на самом деле не имеют медицинского образования, а их рекомендации основаны на личном опыте, а не научных данных.

Что делать, если хочется попробовать

Специалисты советуют не бросаться в крайности. Перед любыми радикальными изменениями в питании стоит пройти хотя бы базовые тесты на пищевую непереносимость. Если очень хочется поэкспериментировать с жирами — лучше начать с малого: 20 граммов масла в день вместо целой пачки. И, конечно, не заменять консультацию врача советами из коротких роликов.