Болезнь печени без алкоголя: рестораны доводят до цирроза

Каждый день мы делаем выбор: приготовить еду дома или заказать что-то в ресторане. Но задумывались ли вы, что привычка питаться "вне дома" может привести к болезни, которую обычно связывают с алкоголем?

История британца Адама Верещинского доказывает, что опасность скрыта не только в бокале вина.

Когда усталость — тревожный сигнал

Адаму было всего 36 лет, когда он начал замечать постоянное чувство усталости. При этом все анализы у врачей показывали норму. Мужчина вел активную деловую жизнь. Днём обеды с партнёрами в ресторанах, вечером — азиатская еда "на вынос".

Он считал её относительно здоровой, ведь в меню было много овощей и рыбы. Но реальность оказалась другой. Жирные соусы и переработанные продукты постепенно разрушали его печень.

Однажды за ужином он пожаловался друзьям на недомогание. Один из них посоветовал проверить печень. Обследование выявило неалкогольную жировую болезнь печени (НАЖБП). При этом диагнозе жировые клетки накапливаются в печени, нарушая её работу и вызывая воспаление.

Болезнь, о которой редко говорят

Главная опасность НАЖБП в том, что она часто протекает бессимптомно. Человек может чувствовать себя вполне нормально, пока изменения в организме не становятся необратимыми. Если болезнь запустить, она грозит циррозом и даже онкологией.

"Я был шокирован, ведь все анализы раньше показывали, что со мной всё в порядке", — признаётся Верещинский.

Своё спасение он нашёл в изменении рациона. Отказ от обработанных продуктов, пересмотр привычек и контроль питания помогли печени восстановиться.

Почему врачи бьют тревогу

По данным Daily Mail, британские врачи всё чаще ставят пациентам диагноз НАЖБП. Причина очевидна: современный человек всё больше потребляет готовые блюда, полуфабрикаты и продукты с высоким содержанием жиров и сахара.

Даже "полезные" на вид блюда могут таить скрытую угрозу. Например, азиатские соусы или ресторанные закуски часто содержат консерванты, избыток соли и насыщенные жиры.

Интересный факт: по оценкам Всемирной организации здравоохранения, от НАЖБП страдает до 25% взрослого населения планеты. Причём болезнь поражает не только людей с лишним весом, но и тех, кто выглядит стройным. Всё решает образ жизни и питание.

Что можно сделать

Чтобы снизить риски, врачи рекомендуют:

• готовить дома, контролируя состав блюд;
• ограничить употребление переработанных продуктов и фастфуда;
• проверять состояние печени хотя бы раз в год, особенно если есть
• хроническая усталость или проблемы с весом;
• помнить, что "пара бокалов вина" не является единственным фактором риска.

История Адама показывает, что даже при активной и успешной жизни важно обращать внимание на сигналы организма. Иногда усталость — это не про стресс, а про здоровье печени.