Меньше градусов — больше проблем: безалкогольное вино оказалось ловушкой для здоровья

Пока одни видят в безалкогольном вине и пиве безопасную альтернативу спиртным напиткам, специалисты всё чаще предупреждают: иллюзия «безвредности» может стоить здоровья и фигуры. Как рассказала нутрициолог, диетолог-гастроэнтеролог Александра Разаренова в беседе с «Москвой 24», подобные напитки могут привести к набору веса и спровоцировать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Что скрывает маркировка «0%»

Слово «безалкогольное» звучит успокаивающе, но с научной точки зрения оно не означает полного отсутствия спирта. По словам специалиста, в таких напитках может содержаться до 0,5% этанола — и этого достаточно, чтобы повлиять на обмен веществ у людей с чувствительной системой пищеварения.

«Пить безалкогольное вино и пиво не стоит людям с заболеваниями печени, поджелудочной железы, гастритом, синдромом раздраженного кишечника, подагрой и нарушением углеводного обмена, поскольку могут усиливаться воспаление и метеоризм», — подчеркнула гастроэнтеролог.

Кроме того, для достижения вкуса и консистенции производители добавляют сахар, ароматизаторы и консерванты. В результате напиток по калорийности приближается к сладким газировкам, а его частое употребление способно вызвать скачки уровня глюкозы в крови.

Почему это важно? Даже при кажущейся безобидности такие напитки не подходят людям с ожирением, диабетом и нарушениями обмена веществ. Их калорийность может достигать 40–60 ккал на 100 мл, что при частом употреблении эквивалентно полноценному десерту.

Опасность для печени и желудка

Для людей с хроническими заболеваниями пищеварительной системы безалкогольные напитки представляют двойную нагрузку. Этанол пусть и в минимальных дозах, но всё же влияет на клетки печени, а углекислый газ усиливает раздражение слизистой желудка.

Сочетание сладости, кислотности и консервантов провоцирует выделение желудочного сока, что может привести к изжоге или болям в верхней части живота. Для людей с гастритом или панкреатитом даже небольшие количества таких напитков способны спровоцировать обострение.

Можно ли заменить безалкогольное пиво соком или компотом? Лучше — да. Натуральные напитки без сахара или с минимальной термообработкой не раздражают слизистую и не дают лишней нагрузки на поджелудочную железу.

Детям и беременным — особенно опасно

Разаренова отдельно отметила, что детям и беременным женщинам употреблять безалкогольные напитки не следует. Даже малое содержание спирта способно негативно повлиять на развивающийся организм, а добавки и красители усиливают аллергенный фон.

Нередко будущие матери выбирают такие напитки в надежде избежать социальной неловкости на праздниках. Однако подобный «компромисс» может привести к повышению давления, головной боли или расстройству пищеварения. Для беременных и кормящих женщин лучшей альтернативой остаются вода, травяные чаи и безсахарные морсы.

Почему многие считают такие напитки безопасными? Ошибка кроется в ассоциации: если продукт не вызывает опьянения, значит, он не вреден. Но этанол, пусть и в минимальном количестве, всё равно требует метаболической переработки — а значит, организм тратит ресурсы, как и при употреблении алкоголя.

Как формируется иллюзия пользы

Рынок безалкогольных напитков активно растёт: производители продвигают их как элемент «осознанного потребления». При этом часто умалчивается, что процесс деалкоголизации не делает продукт диетическим.

Что создаёт ощущение безопасности?

• Маркетинговые формулировки «0%» или «для водителей».

• Отсутствие быстрого опьянения после употребления.

• Яркая упаковка с акцентом на натуральность.

На деле же напитки содержат остаточный спирт, углекислоту, дрожжевые продукты и большое количество сахаров, которые поддерживают вкус, но не здоровье.

А если пить редко и понемногу? Даже редкое употребление может вызвать дискомфорт у людей с гастроэнтерологическими заболеваниями. Лучше выбирать безвредные альтернативы — например, минеральную воду без газа, травяные настои или компоты без добавления сахара.

Как выбрать безопасный напиток

Чтобы минимизировать вред, стоит следовать нескольким простым правилам:

1. Изучать состав на этикетке: избегать напитков с ароматизаторами и сахарозаменителями.

2. Не употреблять безалкогольное пиво и вино на голодный желудок.

3. Не сочетать с жирной и острой пищей — это усиливает раздражение слизистой.

4. Отдавать предпочтение напиткам с минимальной кислотностью.

Эти шаги не превращают напиток в полезный, но позволяют снизить риск негативных последствий.

Что произойдёт, если полностью отказаться от безалкогольного алкоголя? Организм быстрее стабилизирует уровень сахара и снижает нагрузку на печень. Кроме того, исчезает тяга к сладкому и газированному, а пищеварение становится ровнее.

Реальность против ожиданий

Распространено заблуждение, что безалкогольное пиво помогает бросить пить. На практике такой подход лишь поддерживает привычку: вкус и ритуал остаются прежними, а мозг продолжает связывать их с расслаблением. Поэтому переход к настоящему отказу от алкоголя откладывается.