Самое древнее вино в Европе: в Болгарии подтвердили 7000 – летнюю историю виноделия

Археологи в Болгарии обнаружили свидетельства виноделия возрастом около 7000 лет. Об этом сообщает Arkeonews со ссылкой на Болгарское национальное телевидение. В доисторическом поселении Юнаци, известном как "Город птиц", было найдено более 3000 обугленных виноградных косточек и фрагментов керамических сосудов. Эта находка стала самым древним свидетельством виноделия на Балканах и одним из старейших в Европе.

Свидетельства виноградарства

По словам доцента Камена Бояджиева из Национального археологического института Софии, находка была сделана в доме эпохи халколита, разрушенном пожаром. Виноградные косточки лежали рядом с сосудами, что, согласно ботаническому анализу, указывает на процесс брожения. Учёные считают, что древние жители производили виноградный напиток, скорее всего вино, и пили его из изящных керамических сосудов с графитовой росписью.

Балканы и история вина

До недавнего времени самыми древними свидетельствами виноделия считались находки на Кавказе и в Армении, датируемые VI тысячелетием до н. э. Болгарская находка вписывает Балканы в сеть древних центров виноградарства, сопоставимых с грузинскими холмами Гадачрили-Гора и пещерой Арени-1. Это подтверждает, что жители региона были одними из первых виноделов Европы.

Жизнь и культура Юнаци

Раскопки показали, что поселение отличалось высоким уровнем развития ремёсел и торговли. Жители изготавливали графитовую керамику, золотые украшения и медные инструменты, импортировали соль и раковины из отдалённых регионов. Дома площадью до 100 квадратных метров украшали орнаментами и росписью. Среди находок — кости животных, которые, вероятно, использовались в играх или обрядах, а также фигурки, связанные с культом Матери-Богини. В конце V тысячелетия до н. э. культура юнаци прекратила своё существование из-за миграции степных кочевников.