International Journal: дрозды были частью фастфуда древнего Рима

Археологи обнаружили, что в Римской империи дроздов употребляли в пищу как повседневную закуску. Об этом сообщает International Journal of Osteoarchaeology. На острове Майорка, в древнем городе Полленция, кости этих птиц нашли в мусорной яме рядом с руинами римской попины — заведения, где подавали простую еду и вино.

Исследование показало, что дрозды были популярной частью уличного меню. Среди найденных костей почти не оказалось крыльев и ножек, зато много черепов и грудин — это указывает на специальный способ приготовления. По словам исследователя Алехандро Валенсуэлы, дроздов могли жарить на гриле или в масле, распластывая тушку. Возможно, их подавали на шпажках, как современный фастфуд.

Подобные птицы до сих пор встречаются на Майорке в кулинарии. Помимо дроздов, в том же слое мусора были кости свиней, кур, кроликов, рыбы и моллюсков. Это говорит о широком, но доступном рационе жителей Римской империи. Находка даёт новый взгляд на еду обычных людей древнего мира.