Опасное сочетание: как сливочное масло может усугубить опьянение

Почему сливочное масло не спасает от опьянения

Многие уверены, что кусочек сливочного масла перед застольем помогает избежать быстрого опьянения. Однако гастроэнтерологи уверяют: это не более чем миф, а в некоторых случаях такой "способ защиты" может серьезно навредить организму.

Миф о защитной пленке

Считается, что масло обволакивает стенки желудка и замедляет всасывание алкоголя. На деле же степень опьянения определяется другими факторами: количеством выпитого, крепостью напитка, индивидуальными особенностями организма и тем, насколько плотно человек поел перед этим.

"Сливочное масло может вызвать тошноту, отрыжку и даже рвоту в сочетании с употреблением алкоголя", — предупредила гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко.

Вместо защиты масла создают дополнительную нагрузку на органы пищеварения, а эффект "отсроченного" опьянения может обмануть: человек продолжает пить, думая, что переносит алкоголь лучше обычного, а через время наступает резкое ухудшение состояния.

Опасное сочетание жиров и спиртного

Жирная пища в целом замедляет работу желудка и желчного пузыря. В нормальных условиях это не представляет большой опасности, но в сочетании с алкоголем ситуация меняется.

По словам специалистов, такое сочетание способно спровоцировать приступ желчной колики, острый панкреатит или вызвать обострение хронического воспаления поджелудочной железы. Особенно рискованно это для людей, у которых уже есть проблемы с ЖКТ, но даже здоровый человек может столкнуться с тяжелыми последствиями.

Что действительно помогает организму

Полностью избежать опьянения невозможно, но снизить вред алкоголя реально. Врачи советуют есть полноценную еду за 1,5-2 часа до застолья. Особенно полезны продукты с высоким содержанием белка и сложных углеводов: мясо, рыба, яйца, каши или овощи. Они замедляют всасывание спирта и поддерживают уровень глюкозы в крови, предотвращая резкие скачки состояния.

Важно и то, что во время застолья нужно чередовать алкоголь с водой — это уменьшает нагрузку на печень и снижает риск обезвоживания. Нельзя забывать и о том, что безопасной дозы алкоголя для организма не существует, а "народные лайфхаки" вроде масла или активированного угля не заменяют разумного подхода.