Продукты с плесенью
Продукты с плесенью
Анна Антипенко Опубликована 27.08.2025 в 6:21

Фрукты в зоне риска: этот грибок не пощадит твой организм

Плесень на фруктах: почему срезать недостаточно и чем это опасно

Фрукты и ягоды быстро портятся, особенно в тёплое время года. Когда на них появляется плесень, многие пытаются "спасти" продукт, срезав испорченную часть. Но специалисты предупреждают: это небезопасно.

Почему плесень опасна

  1. Видимая часть — лишь верхушка айсберга. Грибок образует мицелий, который глубоко проникает в мякоть.
  2. Плесень вырабатывает микотоксины — ядовитые вещества, которые не видны глазу и не имеют вкуса.
  3. Даже небольшое количество токсинов может вызвать отравление, расстройство пищеварения, аллергические реакции.
  4. При регулярном употреблении таких продуктов возможны поражения печени и почек.

Можно ли "спасти" продукт

  1. Ягоды и мягкие фрукты (клубника, малина, персики) — выбрасывать полностью, даже при небольшом налёте. Мицелий быстро распространяется по всей структуре.
  2. Яблоки, груши, морковь — более плотные продукты. Но эксперты всё равно рекомендуют не рисковать: плесень может проникнуть вглубь.
  3. Твёрдые сыры иногда допускается "спасать", срезав слой на 2-3 см. Но к фруктам это не относится.

Что делать правильно

  1. Хранить ягоды и фрукты в холодильнике и мыть только перед употреблением.
  2. Не держать продукты в закрытых пакетах без вентиляции.
  3. При появлении плесени — без сожаления выбросить.

Итог

Есть фрукты или ягоды с плесенью даже после обрезки испорченного места — опасно для здоровья. Лучше отказаться от такого продукта, чем подвергать организм воздействию токсинов.

Подписывайтесь на Moneytimes.Ru

Читайте также

Frontiers in Medicine: высокий уровень счастья снижает смертность от хронических болезней сегодня в 19:07
Ни богатство, ни спорт: здоровье начинается с чувства, которое невозможно купить

Учёные выяснили, что счастье продлевает жизнь лишь после преодоления порога в 2,7 балла. Что означает этот уровень и как его достичь.

Читать полностью »
Диетологи: натуральные сушёные фрукты полезны только при умеренном употреблении сегодня в 18:40
Сладкая ловушка зимой: почему горсть кураги может быть хуже шоколадки

Сухофрукты кажутся полезной заменой сладостям, но избыток сахара делает их спорным продуктом. Как выбрать безопасные и сохранить пользу без вреда фигуре.

Читать полностью »
Nat Com: сиалокинин способен переключать воспалительный ответ организма сегодня в 17:08
Укус комара оказался умнее антибиотика: вот как насекомые управляют нашей иммунной системой

Учёные из Сингапура обнаружили, что белок из слюны комаров Aedes aegypti способен управлять иммунным ответом человека — и это открывает путь к новым методам борьбы с вирусом чикунгунья.

Читать полностью »
Эксперт: перед выходом на улицу в мороз не стоит пользоваться кремом сегодня в 17:06
Зимний уход, который приносит вред: привычка, разрушающая защиту кожи

Средства для увлажнения кожи различаются не только текстурой, но и эффектом. Как выбрать между кремом, гелем, флюидом и сывороткой — объясняет "Beauty365.ru".

Читать полностью »
AJP: микропластик повреждает сосуды мозга, провоцируя деменцию сегодня в 17:06
Учёные нашли микропластик в мозге: он может быть связан с развитием сосудистой деменции

Учёные впервые нашли микропластик в тканях мозга пациентов с сосудистой деменцией. Исследование предполагает, что эти частицы могут вызывать воспаление и нейродегенерацию.

Читать полностью »
Выпрямление волос без утюжка — это часть системы ухода, меняющей структуру волос сегодня в 16:13
Выпрямляем волосы без утюжка и вреда: проверенные средства, которые работают лучше стайлера

Как выпрямить волосы без утюжка, не разрушая их структуру: способы с холодным феном, бигуди и уходовые средства, которые реально работают

Читать полностью »
Врач Евгений Белоусов рассказал о пользе хурмы для сердца и сосудов сегодня в 15:55
Два плода — польза, три — перегрузка: как не превратить хурму во врага здоровья

Врач Евгений Белоусов рассказал, как хурма помогает сердцу и сосудам: фрукт богат калием, магнием и антиоксидантами, но требует умеренности и зрелости плодов.

Читать полностью »
Эфирные масла восстанавливают чистоту кожи и уменьшают проявления прыщей сегодня в 14:31
Красота вступает в спор с наукой: эфирные масла доказывают, что мягкость сильнее химии

Эксперт компании Aroma-Zone объясняет, какие эфирные масла действительно работают против прыщей и как избежать ошибок, превращающих уход в раздражение.

Читать полностью »