Обычное поведение за едой внезапно оказалось оружием против лишнего веса и стресса

Оказывается, простое и доступное каждому действие — пережёвывание — способно не только повлиять на ваш вес, но и принести ощутимую пользу организму в целом. И нет, это не преувеличение.

"Чем дольше человек жует, тем меньше он съедает", — объясняет гастроэнтеролог Людмила Сухорукова.

Эта, казалось бы, очевидная истина подтверждена исследованиями: те, кто тщательно пережёвывает пищу, действительно потребляют меньше калорий. И всё это — без подсчёта порций и жёстких диет.

Но контроль аппетита — лишь верхушка айсберга. У неспешного жевания есть целый ряд других, не столь очевидных, но крайне полезных эффектов. Пищеварение улучшается за счёт того, что пища поступает в желудок уже подготовленной, измельчённой и хорошо смоченной слюной.

Нервная система получает поддержку: медленный приём пищи помогает сосредоточиться и снижает эмоциональное напряжение.
Иммунитет и внешность тоже выигрывают: постоянная нагрузка на челюсти активизирует кровообращение в дёснах, что благотворно сказывается на коже, волосах и общем состоянии здоровья.

Долгое пережёвывание влияет не только на желудок, но и на весь организм в целом.