Не печь, а посуда: где скрыта настоящая угроза при разогреве еды

Распространённое мнение о том, что микроволновая печь вызывает рак, не имеет под собой научной основы. Об этом заявил хирург-онколог Хорхе Карденас Марио в интервью изданию El Universo.

По словам врача, нет доказательств, что излучение от микроволновки способно спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Конструкция прибора такова, что электромагнитные волны не выходят за пределы камеры, если дверца закрыта и не повреждена.

"Печь безопасна, пока соблюдена герметичность. Волны не проникают наружу, а значит, не могут повлиять на организм", — пояснил Карденас Марио.

Хотя сама микроволновка не представляет угрозы, врач предупреждает: опасность кроется в посуде, особенно в пластиковых контейнерах, не предназначенных для нагрева.

При высокой температуре некоторые виды пластика могут выделять токсичные соединения, которые попадают в пищу и с ней — в организм. Поэтому при разогреве еды в микроволновке следует использовать специальную посуду с маркировкой "для СВЧ".