Один овощ разгружает сердце, сосуды и даже почки — а стоит копейки: его добавляют к мясу, не зная о скрытой пользе

Этот овощ есть в каждом доме — его добавляют в супы, салаты и тушёнку. Но не все знают, что он может стать серьёзной поддержкой для здоровья сердца и сосудов. Об этом рассказала кардиолог Магдалена Перельо в интервью изданию 20minutos.

Лук содержит вещества, которые работают сразу в нескольких направлениях: снижают давление, регулируют уровень холестерина и уменьшают воспаления в организме. Причём польза лука касается не только сердца — он оказывает позитивное влияние и на почки, и на уровень сахара в крови.

Что именно делает лук полезным

Главным героем среди веществ, содержащихся в луке, считается кверцетин. Это природный антиоксидант, который помогает:

• снижать артериальное давление;

• уменьшать уровень общего холестерина;

• бороться с воспалениями в организме.

Кроме того, лук богат калием — минералом, который:

• поддерживает работу сердца;

• помогает передавать нервные импульсы;

• участвует в сокращении мышц;

• способствует выведению натрия (соли) из организма, снижая нагрузку на сосуды.

Дополнительными плюсами лука являются клетчатка и витамины — они делают овощ полноценным элементом сбалансированного питания.

Плюсы и минусы

Сравнение: лук и другие доступные продукты против давления

Советы шаг за шагом

1. Употребляйте лук в сыром или слегка тушёном виде — так сохраняется максимум пользы.

2. Добавляйте его в салаты, гарниры или ешьте отдельно в небольшом количестве.

3. Не запивайте блюда с луком солёными напитками — это снижает его эффект.

4. Старайтесь сочетать лук с другими продуктами, богатыми клетчаткой и калием.

5. Если есть проблемы с ЖКТ — предварительно проконсультируйтесь с врачом.

Мифы и правда

Миф: лук бесполезен при гипертонии
Правда: он помогает мягко снижать давление и поддерживать работу сосудов

Миф: лук влияет только на сердце
Правда: он помогает контролировать уровень сахара, улучшает функцию почек и даже влияет на иммунитет

Миф: только фрукты содержат калий
Правда: лук — один из овощей, богатых калием, который помогает выводить натрий и снижать давление

FAQ

Можно ли есть лук при гипертонии?
Да, особенно в сыром или тушёном виде — он помогает снижать давление.

Полезен ли жареный лук?
Частично — при жарке теряется часть кверцетина, но калий остаётся.

Сколько лука можно есть в день?
До половины средней луковицы — достаточно, чтобы получить ощутимую пользу без перегрузки ЖКТ.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

Ошибка: полностью исключать лук из рациона из-за вкуса
Последствие: упускается источник калия и антиоксидантов
Альтернатива: использовать лук в маринованном виде или как часть салатов

Ошибка: жарить лук до тёмной корочки
Последствие: разрушение полезных веществ и образование вредных соединений
Альтернатива: тушить на воде или добавлять в конце приготовления

Ошибка: сочетать лук с сильно солёной пищей
Последствие: эффект выведения натрия ослабляется
Альтернатива: снизить общее количество соли в рационе и использовать специи

А что если…

…у вас диабет?
Лук помогает стабилизировать уровень сахара, особенно при регулярном употреблении.

…вы не переносите вкус сырого лука?
Попробуйте запечь его в духовке — вкус станет мягче, а большая часть пользы сохранится.

…вы не любите лук, но хотите поддерживать давление?
Добавьте в рацион другие источники калия — бананы, курагу, шпинат — но лук всё же стоит иногда возвращать.