Квас победил чай и смузи: почему россияне внезапно полюбили старый напиток

Казалось бы, в эпоху смузи, холодного латте и детокс-воды традиционный квас должен был кануть в Лету. Но исследование МТС AdTech показало обратное: треть жителей Татарстана, Сибири и Северо-Запада назвали квас главным летним напитком. Причём 50% опрошенных используют его не только для утоления жажды, но и для приготовления окрошки. Холодный чай, который многие считали фаворитом, остался далеко позади с 18% голосов.

Что пьют вместо алкоголя и энергетиков?

Россияне действительно стали внимательнее относиться к здоровью: 61% сократили потребление алкоголя, а треть отказалась от сладкой газировки и энергетиков. Вода, чай и кофе — теперь в приоритете. Но парадокс в том, что готовые напитки всё равно популярнее домашних: 78% покупают их в магазинах, и только 22% готовят самостоятельно.

Поколенческие предпочтения: кто за ЗОЖ, а кто за вкус?

Беби-бумеры оказались самыми сознательными: они чаще других пьют квас, компоты и морсы. Поколение Y предпочитает холодный чай, а зумеры, вопреки стереотипам, не прочь побаловать себя сладкой газировкой. Это меняет представление о молодёжи: оказывается, для них важнее не польза, а вкус и новые впечатления.

Что это значит для рынка?

Тренд на здоровое питание — не миф, но и традиции никуда не делись. Квас, который многие считали пережитком прошлого, вернулся в моду. Возможно, дело в ностальгии или в поиске чего-то простого и понятного. Так или иначе, производителям стоит учитывать: россияне хотят не только полезное, но и привычное.