Это прописывают детям вместо витаминов: почему красное пальмовое масло стало суперфудом

Красное пальмовое масло, которое многие привыкли считать обычным кулинарным ингредиентом, оказалось настоящей витаминной бомбой. Профессор Олег Медведев, основатель НИЦ "Здоровое питание", заявил, что этот продукт по своим полезным свойствам превосходит большинство растительных масел. В некоторых странах Азии и Африки его даже используют как натуральную добавку для профилактики авитаминоза у детей.

Почему его называют "суперфудом"?

Дело в уникальном составе: красное пальмовое масло содержит рекордное количество витамина Е, фитонутриентов и предшественников витамина А. Эти вещества не только борются со старением клеток, но и защищают организм от атеросклероза. Даже после рафинирования, когда часть полезных компонентов теряется, масло сохраняет свою ценность.

Но главный парадокс в том, что этот продукт долгое время оставался в тени из-за стереотипов о вреде пальмового масла. Теперь же эксперты рекомендуют добавлять его в салаты и другие блюда — конечно, в разумных количествах. Возможно, скоро красное пальмовое масло станет таким же must-have на кухне, как оливковое или льняное.