Полили перед уборкой? Тогда зимой останетесь без половины урожая

Пора собирать урожай, и у многих дачников возникает вопрос: как сохранить овощи свежими до самой весны? Секрет кроется в подготовке растений ещё до уборки, прямо на грядке. По словам агронома Андрея Петрова, уход за посадками в последние недели перед сбором напрямую определяет лежкость овощей.

Регулирование полива — ключевой момент.

За 2-3 недели до сбора картофеля, свёклы, моркови и других корнеплодов полив стоит резко сократить, а за 7-10 дней до уборки — вовсе прекратить. Излишняя влага в этот период приводит к растрескиванию и гниению овощей при хранении. Исключение составляют культуры, которым вода нужна до самого конца — например, капуста.

Подкормки в конце сезона должны быть особенными.

Азотные удобрения в этот период вредят — они стимулируют рост ботвы и снижают лежкость урожая. Зато калий и фосфор идут только на пользу. Калий укрепляет клеточные стенки, повышает устойчивость овощей к болезням и механическим повреждениям, а фосфор способствует вызреванию и улучшает качество продукции.

Сорт тоже имеет значение.

Для зимнего хранения выбирают только проверенные лежкие сорта картофеля, моркови, свёклы и капусты. Ранние или нежные разновидности долго не сохранятся, поэтому их лучше употреблять сразу. Важно и своевременно бороться с вредителями и болезнями — повреждённые овощи хранить невозможно.

Подготовка к зимовке начинается ещё на грядке:

грамотный полив, правильные подкормки, выбор сортов и забота о здоровье растений. Эти простые шаги помогут заложить урожай на хранение и наслаждаться свежими овощами до самой весны.