Холодец
Холодец
Елена Журавкова Опубликована 04.07.2025 в 9:42

Бабушкин рецепт или научный факт? Врач-эндокринолог рассказала, как холодец влияет на суставы, кожу и волосы

"Секрет вечной молодости" в одной тарелке: эндокринолог раскрыла правду о чудодейственных свойствах народного блюда

Холодец - традиционное русское блюдо, которое многие считают полезным для суставов. Однако, так ли это на самом деле? И как правильно есть холодец, чтобы он приносил пользу, а не вред? На эти вопросы Moneytimes.ru ответила Ольга Рождественская, эндокринолог, кандидат медицинских наук, международный эксперт в области метаболического и гормонального здоровья.

Холодец - природный хондропротектор: как правильно есть?

По словам врача, холодец, костный бульон и хаш - это очень полезные продукты для желудочно-кишечного тракта, суставов, ногтей и волос. Они являются природным хондропротектором. Однако, важно правильно сочетать холодец с другими продуктами.

1-2 столовых ложки - достаточно: почему не стоит переедать холодца?

Эндокринолог рекомендует употреблять холодец в умеренных количествах. "1-2 столовых ложек вполне будет достаточно", - говорит она. Этого количества хватит для получения полезных веществ, содержащихся в холодце.

Салатик оливье и хлебушек - враги холодца: с чем нельзя сочетать?

"Просто если человек ест холодец, закусывает это все хлебушком, салатиком оливье, - в нашем понимании, как в наших национальных блюдах, - то холестерин повышается, стареют сосуды", - предупреждает Ольга Рождественская. Чтобы избежать негативных последствий, рекомендуется сочетать холодец с овощами.

Коллаген - строитель красоты: как он влияет на кожу, суставы и связки?

"Нам для наших суставов - именно не для костей, а для суставов - нужно много белка. Нужен белок, который коллаген, для того чтобы остановить образование, замедлить образование фиброза. Это основа омоложения. И у каждого скорость образования фиброза своя. По сути, это старение кожи, суставов и так далее. Мы не говорим про кости. Кости - это вообще другая история. Мы говорим про связочный аппарат и кожу, волосы, ногти. Прямого действия. Зацепка в том, что белок - это основа каркаса. Коллаген - это тот белок, который строитель этой всей истории", - объясняет врач.

Подписывайтесь на Moneytimes.Ru

Читайте также

ВОЗ: избыток сахара и соли повышает риск инсульта и гипертонии сегодня в 7:28
Раз ложка — сердце вздрогнуло, два ложка — мозг загудел, три ложка — сосуды сдались

Учёные называют сахар и соль главными разрушителями сосудов. Почему привычные продукты опаснее жиров — и как вернуть сосудам здоровье без жёстких диет.

Читать полностью »
Врачи: накипь в чайнике может способствовать развитию мочекаменной болезни сегодня в 6:08
Белый налёт на чайнике — белый билет к болезни: почему вода мстит за лень

Вода из чайника с накипью кажется безвредной, но накопленные соли кальция и магния перегружают почки и сосуды, ускоряя старение организма.

Читать полностью »
С возрастом естественная матовость и отсутствие высыпаний кожи превращаются в уязвимость сегодня в 5:41
Эти ошибки превращают сухую кожу в чувствительную — почему даже увлажнение может навредить

Сухая кожа кажется благом лишь в молодости, но без системного ухода быстро стареет и теряет упругость. Как вернуть ей комфорт и защиту.

Читать полностью »
Пчелиный воск и эфирные масла помогут защитить кожу рук зимой сегодня в 4:17
Трескаются и шелушатся? Этот домашний состав творит чудеса с руками

Как защитить кожу рук от зимней сухости и трещин с помощью натуральных домашних кремов? Нужны всего несколько ингредиентов.

Читать полностью »
JGH Open: изжога связана с повышенным риском развития инфаркта миокарда сегодня в 4:08
Ощущаете жжение за грудиной? Это может быть сигнал сердца, а не желудка

Исследование показало: изжога может быть не безобидным симптомом, а сигналом повышенного риска инфаркта. Учёные объяснили, как воспаление влияет на сердце.

Читать полностью »
Врач: запивание еды соком и газировкой мешает пищеварению и портит зубы сегодня в 2:14
Пузырьки против ферментов: этот популярный напиток делает пищу токсичной для желудка

Диетолог объяснила, почему запивать еду соком или газировкой опасно: от раздражения желудка до перегрузки поджелудочной и разрушения эмали — и что пить вместо.

Читать полностью »
Любое осветление нарушает естественную структуру волос и требует ухода сегодня в 1:37
Осветлённые волосы без ломкости реальны: для идеального блеска требуется этот уход

Блонд требует особого подхода — от выбора мастера до ежедневного ухода. Разбираем, как сохранить сияние и мягкость светлых волос без ущерба для здоровья.

Читать полностью »
Продеус назвал умифеновир эффективным препаратом против вирусных инфекций сегодня в 0:30
Один чих — и вирус дома: почему чаще заражают не дети, а взрослые

Главный иммунолог Подмосковья Андрей Продеус рассказал, чего ждать от вирусного сезона, почему грипп опаснее других ОРВИ и какие препараты реально работают.

Читать полностью »