Холодец
Холодец
Елена Журавкова Опубликована 04.07.2025 в 9:42

Бабушкин рецепт или научный факт? Врач-эндокринолог рассказала, как холодец влияет на суставы, кожу и волосы

"Секрет вечной молодости" в одной тарелке: эндокринолог раскрыла правду о чудодейственных свойствах народного блюда

Холодец - традиционное русское блюдо, которое многие считают полезным для суставов. Однако, так ли это на самом деле? И как правильно есть холодец, чтобы он приносил пользу, а не вред? На эти вопросы Moneytimes.ru ответила Ольга Рождественская, эндокринолог, кандидат медицинских наук, международный эксперт в области метаболического и гормонального здоровья.

Холодец - природный хондропротектор: как правильно есть?

По словам врача, холодец, костный бульон и хаш - это очень полезные продукты для желудочно-кишечного тракта, суставов, ногтей и волос. Они являются природным хондропротектором. Однако, важно правильно сочетать холодец с другими продуктами.

1-2 столовых ложки - достаточно: почему не стоит переедать холодца?

Эндокринолог рекомендует употреблять холодец в умеренных количествах. "1-2 столовых ложек вполне будет достаточно", - говорит она. Этого количества хватит для получения полезных веществ, содержащихся в холодце.

Салатик оливье и хлебушек - враги холодца: с чем нельзя сочетать?

"Просто если человек ест холодец, закусывает это все хлебушком, салатиком оливье, - в нашем понимании, как в наших национальных блюдах, - то холестерин повышается, стареют сосуды", - предупреждает Ольга Рождественская. Чтобы избежать негативных последствий, рекомендуется сочетать холодец с овощами.

Коллаген - строитель красоты: как он влияет на кожу, суставы и связки?

"Нам для наших суставов - именно не для костей, а для суставов - нужно много белка. Нужен белок, который коллаген, для того чтобы остановить образование, замедлить образование фиброза. Это основа омоложения. И у каждого скорость образования фиброза своя. По сути, это старение кожи, суставов и так далее. Мы не говорим про кости. Кости - это вообще другая история. Мы говорим про связочный аппарат и кожу, волосы, ногти. Прямого действия. Зацепка в том, что белок - это основа каркаса. Коллаген - это тот белок, который строитель этой всей истории", - объясняет врач.

Подписывайтесь на Moneytimes.Ru

Читайте также

Кардиолог Марина Громова объяснила, как укрепить сосуды и стабилизировать давление без лекарств сегодня в 22:34
Давление — не просто цифры: сердце работает на износ, пока вы этого не чувствуете

Давление — не просто цифры. Как вернуть сосудам гибкость, избежать скачков и продлить жизнь без крайних мер и стрессов.

Читать полностью »
В Кузбассе зафиксирован рост случаев заболевания вирусом Коксаки среди детей сегодня в 22:19
Неожиданные формы вируса Коксаки в Кузбассе: что стоит за вспышкой заболевания у детей

В Кузбассе зафиксировано увеличение заболеваемости вирусом Коксаки. Роспотребнадзор рекомендует усилить санитарный контроль в образовательных учреждениях.

Читать полностью »
Эндокринолог Михалева: вода из чайника с накипью опасна для почек и сердца сегодня в 21:09
Накипь — это не грязь, а соли кальция и магния: чем грозит их накопление в организме

Накипь в чайнике — не просто эстетическая проблема. Эндокринолог объяснила, как вода с солями кальция разрушает почки и сосуды, и что делать, чтобы избежать последствий.

Читать полностью »
Врач-диетолог Оксана Михалева: гранатовый и апельсиновый соки снижают давление сегодня в 20:35
Как скрытые продукты могут помочь контролировать артериальное давление: раскрываем секреты

Продукты, помогающие снизить артериальное давление: гранатовый сок, рыбий жир, свекольный сок и другие. Подробности о здоровом питании и контроле давления.

Читать полностью »
Frontiers in Medicine: высокий уровень счастья снижает смертность от хронических болезней сегодня в 19:07
Ни богатство, ни спорт: здоровье начинается с чувства, которое невозможно купить

Учёные выяснили, что счастье продлевает жизнь лишь после преодоления порога в 2,7 балла. Что означает этот уровень и как его достичь.

Читать полностью »
Диетологи: натуральные сушёные фрукты полезны только при умеренном употреблении сегодня в 18:40
Сладкая ловушка зимой: почему горсть кураги может быть хуже шоколадки

Сухофрукты кажутся полезной заменой сладостям, но избыток сахара делает их спорным продуктом. Как выбрать безопасные и сохранить пользу без вреда фигуре.

Читать полностью »
Nat Com: сиалокинин способен переключать воспалительный ответ организма сегодня в 17:08
Укус комара оказался умнее антибиотика: вот как насекомые управляют нашей иммунной системой

Учёные из Сингапура обнаружили, что белок из слюны комаров Aedes aegypti способен управлять иммунным ответом человека — и это открывает путь к новым методам борьбы с вирусом чикунгунья.

Читать полностью »
Эксперт: перед выходом на улицу в мороз не стоит пользоваться кремом сегодня в 17:06
Зимний уход, который приносит вред: привычка, разрушающая защиту кожи

Средства для увлажнения кожи различаются не только текстурой, но и эффектом. Как выбрать между кремом, гелем, флюидом и сывороткой — объясняет "Beauty365.ru".

Читать полностью »