Мозг на жирах работает лучше: как кетодиета за три недели прокачивает память

Всего 21 день на кетодиете — и ваш мозг начинает работать по-другому. Новое исследование голландских учёных показало: когда организм переключается на жиры вместо углеводов, кровоснабжение мозга улучшается на 22%, а уровень BDNF — белка, отвечающего за нейропластичность, — взлетает на 47%. Это не просто цифры: люди отмечают, что начинают быстрее соображать и лучше запоминать.

Почему мозг "любит" кетоны?

Когда углеводов почти нет, печень начинает расщеплять жиры на кетоновые тела — альтернативное "топливо" для мозга. Оказалось, это не просто замена бензина, а премиальный энергетик: кетоны не только питают нейроны, но и стимулируют рост новых связей между ними. Участники эксперимента с избыточным весом, перешедшие на кето, уже через три недели заметили, что стали собраннее, а информация "застревает" в голове легче.

Осторожно: не всем подходит

Несмотря на впечатляющие результаты, учёные предупреждают: резкий отказ от углеводов может усилить тревожность, особенно у мужчин. Кетодиета — не волшебная таблетка, а инструмент, который нужно использовать аккуратно. Сначала — консультация с врачом, потом — чёткий план с полезными жирами (авокадо, орехи) и контролем кетоза. Главное, что доказало исследование: то, что мы едим, меняет не только тело, но и сам способ мышления.