Поздний сбор — гниль в подвале: как не угробить картошку в один день

В середине и конце августа многие дачники надеются "вытянуть" картофель ещё на неделю-другую. Но иногда ожидание оборачивается потерями. Важно знать признаки, что время уже ушло.

Признаки, что копать поздно:

1. Клубни трескаются или становятся мягкими
   — это значит, что начались процессы гниения.
2. Кожура начала отслаиваться
   — зрелые клубни должны быть плотными. Если кожура "ползёт", картофель стареет или переувлажнился.
3. На клубнях появились чёрные пятна или очаги плесени— особенно после дождей и холодных ночей.
4. Массовое прорастание глазков прямо в земле
   — клубни начали "вторую жизнь", и питательные вещества уходят в рост побегов.
5. Густой бурьян и влажная почва
   — идеальная среда для фитофтороза и гнили, особенно в низинах.

Чем грозит поздняя копка:

• Потеря до 50% урожая из-за загнивания;
• Трудности с хранением — такие клубни быстро портятся;
• Высокий риск заболеваний, особенно если не обрабатывали кусты.

Что делать, если уже поздно:

• Убирайте выборочно, спасая неповреждённые клубни;
• Очищайте от земли и тщательно просушивайте;
• Не закладывайте на хранение всё подряд — проводите жёсткий отбор;
• Используйте поражённый картофель в первую очередь на еду или переработку.