Учёные РАН придумали, как вырастить витаминный картофель у себя на подоконнике — без лабораторий и химии

Специалисты Санкт-Петербургского Федерального исследовательского центра РАН создали новую технологию ускоренного размножения семенного картофеля. Об этом сообщает РИА Новости.

Метод позволяет выращивать картофель без использования лабораторного оборудования и дорогостоящих реагентов, что делает его доступным для применения в домашних условиях, на дачах и приусадебных участках.

Согласно данным исследования, картофель содержит до 4,6% белка, включая все восемь незаменимых аминокислот. Также учёные отмечают, что ежедневное потребление около 600 граммов картофеля может удовлетворить суточную потребность организма в витаминах.

Как пояснил старший научный сотрудник Новгородского НИИ сельского хозяйства Николай Семчук, разработанная технология также позволяет защитить клубни от инфекций и обеспечить стабильное выращивание в неспециализированных условиях.